AZEITE E ALHO

Olá a todos os seguidores...

2011-12-04T20:16:00.002Z

Olá a todos...
eu não sou a anna, mas sim a filha, desde já quero agradecer a todos os que visitam o blog que a minha mãe criou para umas das suas grandes paixões...cozinhar.

Alguns de vocês provavelmente sabem outros não...infelizmente a minha mãe partiu em Abril de 2010, e só agora consegui finalmente arranjar maneira de entrar aqui no seu blog tanto para vos informar como para vos dizer que dentro da minha disponibilidade vou tentar dar continuidade ao trabalho da minha mãe, pois é também graças a ela que adoro cozinhar.

Espero que continuem a visitar pois darei o meu melhor...

Obrigada a todos mais uma vez.

Beijos

BOM ANO DE 2010 COM SAUDE E MUITO AMOR.

2009-12-27T18:56:00.004Z

Minhas amigas estes são os meus desejos para todos voçês para o ano de 2010.
Não consigo vir aqui tantas vezes como queria,mas estou tentando organizar-me para o conseguir, com a abertura da minha lojinha a coisa complicou-se um pouco.
A minha lojinha chama-se linhas & trapos e é uma pequena retrosaria em Sta.Marta do pinhal em Corroios.Quando eu fizer o blog sobre ela vou pôr fotos para a conhecerem.Beijoas grandes para todos.

Minhas amigas estes são os meus

OLÁ A TODOS

2009-11-22T17:52:00.007Z

Bem eu sei que tenho andado bastante afastada aqui do meu blog,mas tenho uma optima desculpa.
Quero dizer-vos que vou continuar o meu blog agora mais espaçadamente mas com todo o carinho na mesma.Vou lá mais para a frente mostrar-vos os meus doces do Natal passado.
Resolvi mudar um pouco a minha vida e vou me dedicar ao comércio,o que vai fazer que o meu tempo fique muito mais preenchido,mas estou a pensar fazer um blog para depois voçês puderem conhecer.Por tudo isto desejo-vos a todos um SANTO E FELIZ NATAL,com muitos doces,saude amor,carinho.
Espero que me continuem a visitar,que os meus seguidores continuem comigo,e desejem-me sorte para a minha nova actividade.Beijinhos para todos.

ARROZ MISTO DE CARNES

2009-09-19T11:18:00.004+01:00

300g de carne de porco
300 g de frango limpo
300g de salsichas frescas
6 c de sopa de azeite
3 cenouras
1 cebola peq.
2 dentes de alho
300g de arroz
7 dl de água
1 raminho de salsa
sal q.b

Corta-se a carne de porco e o frango em pedaços e coram-se juntamente com as salsichas inteiras no azeite quente.
Retiram-se as salsichas e cortam-se em pedaços e reserva-se.Junta-se ás carnes,as cenouras cortadas em rodelas,a cebola e os alhos picados.
Mistura-se muito bem e acrescenta-se o arroz.
Mexe-se novamente e rega-se com a água.Tempera-se com sal tapa-se e deixa-se cozinhar.Quando estiver pronto acrescenta-se as salsichas,polvilha-se com salsa picada e serve-se.
Foto tirada da revista"Segredos de cozinha".

SOPA DE ERVILHAS E LOMBARDO

2009-09-19T11:08:00.003+01:00

500 g de batatas
2 cebolas
300 g de cenouras
1,5 l de água
6c de sopa de azeite
1 lata grande de ervilhas
1 lombardo peq.
sal q.b

Descascam-se as batatas,as cebolas e asa cenouras.
Cortam-se aos pedaços e vão a cozer na água,com o azeite e sal.
Acrescenta-se metade das ervilhas e deixa-se cozer durante 20m.
Tritura-se com a varinha mágica e junta-se as restantes ervilhas.
Corta-se o lombardo em tiras finas,junta-se á sopa e deixa-se cozer.
Foto tirada da revista"Segredos da Cozinha".

Já vai apetecendo uma sopita de vez em quando.

PARABÉNS AO MEU QUERIDO BLOG

2009-09-13T08:43:00.006+01:00

A TODOS QUE ME VISITAM HOJE OFEREÇO-VOS UMA CANECA DE CACAU E UMA FATIA DE BOLO.
Eu sei que é virtual mas é oferecido com carinho e muita amizade para festejar-mos,
1 ano de vida do meu blog.
Obrigado pelo vosso carinho e incentivo e vou tentar postar mais receitas fáceis e saborosas.ADORO O MEU BLOG.

BOLINHOS D. AMÉLIA

2009-09-08T21:36:00.005+01:00

4ovos
250 g de açúcar
100 g de farinha de milho
1 c de café de canela em pó
1 pitada de noz moscada
2 claras
2 c de sopa de mel de cana
50 g de sultanas
100 g de manteiga derretida
açúcar em pó para polvilhar

Bate-se muito bem os ovos com o açúcar,até obter um creme fofo e esbranquiçado.
acrescenta-se a farinha de milho,a canela,a noz -moscada,as claras,o mel e as sultanas.
Por fim junta-se a margarina derretida,ainda morna, e mexe-se delicadamente com um batedor de varas.
Unta-se e polvilha-se umas forminhas e preenche-se até 2/3 de massa.
l
Levam-se ao forno previamente aquecido a 190º durante cerca de 20m.
Decorrido esse tempo retiram-se do calor e deixam-se arrefecer.Desenformam-se e polvilham-se com açúcar em pó.
Foto tirada da revista "Receitas de Sucesso"

PESCADA ESTUFADA

2009-09-08T21:10:00.006+01:00

1,200kg de postas de pescada
sal grosso
1 cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
1/2 alho françês
1 raminho de salsa
1/2 pimento
2 tomates maduros
2 c de sopa de margarina
1/2 chouriço de carne
3 dl de caldo de peixe
fatias de pão da véspera

Depois de limpas,colocam-se as postas de pescada numa tigela com água.
Junta-se sal grosso em abundância e deixa-se repousar por 30m.
Pica-se grosseiramente a cebola,a cenoura,o alho,a salsa,o pimento e o tomate sem sementes.Reserva-se.
Derrete-se a margarina e junta-se o chouriço aos pedaços e os legumes à excepção do tomate.
Cozinha-se por 2 m.e só depois adiciona-se o tomate.
Passa-se as postas de pesacada por água e junta-se ao preparado anterior.Rega-se com o caldo de peixe e deixa-se cozinhar por 35m.
No final rectifica-se os temperos e serve-se guarnecido com as fatias do pão torrado.

UM MIMINHO

2009-09-05T21:04:00.005+01:00

Recebi um miminho da SMSNARTES e para o publicar tenho de respoder a 4 perguntas:
1-uma musica mágica-todas de Michael Bublé
2-um filme mágico-tenho uma série "ER-Serviço de Urgência"
3-uma viagem mágica-todos os livros que leio
4-maquiagem mágica-o mais natural possível
A gora passo o miminho a 5 blogs que os queiram levar com amizade e carinho.
Obrigado a smsnsrtes um beijinho grande.

PUDIM DE LARANJA E AROMA DE CANELA

2009-09-05T20:50:00.003+01:00

3 ovos inteiros
10 gemas
3 laranjas
400g de açucar
1 pitada de canela
manteiga e farinha q.b
Misturam-se os ovos inteiros com as gemas e bate-se bem.
Junta-se o sumo das laranjas,a raspa da casca de uma laranja,o açucar e a canela e continua-se a bater muito bem.
À parte,unta-se com manteiga uma forma de pudim e polvilha-se com um pouco de farinha.Enche-se a forma com o creme e leva-se a forno forte durante cerca de meia hora.
Foto tirada da revista "Boa Mesa"
Delicioso hummmmmmmmmmmmmm

PANQUECAS

2009-09-05T20:32:00.004+01:00

150g de delicias do mar
2 ovos
800 g de batatas
1 raminho de salsa
50 ml de azeite
caril,açafrão,sal e pimenta q.b
Cortam-se as delícias em pedacinhos e batem-se os ovos.De seguida,descasca-se as batatas,ralam-se e junta-se os ovos batidos,a salsa,uma pitada de caril e de açafrão,
e as delícias do mar.Tempera-se com sal e pimenta.Numa frigideira pequena aquece-se um pouco de azeite.
Verte-se um pouco do preparado de batata,deixa-se fritar e vira-se.Retira-se a panqueca,verte-se mais azeite e repete-se a operação até findar o preparado.
Servem-se as panquecas quentes.
Foto tirada da revista "Segredos de Cozinha"
Bom apetite!!!!!!!!!

PARECE QUE DESTA VEZ VAI..........NÃO POSSO DEITAR FOGUETES ANTES DA FESTA..............

2009-08-22T13:07:00.005+01:00

Parece que agora está tudo bem aqui estão mais duas receitas para espevitar o apetite,beijocas para todos.

BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE

2009-08-22T13:03:00.003+01:00

MASSA:
200 g de manteiga
200 g de açúcar
5 ovos
1 dl de natas
200 g de farinha
1 c de sopa de maisena
1 c de chá de fermento
30 g de chocolate em pó
2 c de sopa de cacau
manteiga e farinha q.b

CREME DE CHOCOLATE:
300 g de chocolate para culinária
1 dl de natas
1 dl de leite

Unta-se uma forma e polvilha-se com farinha.Liga-se o forno a 180º.Bate-se a manteiga com o açúcar
e junta-se as gemas uma a uma.Acrescenta-se as natas e continua-se a bater.
Peneira-se a farinha com a maisena,o fermento,o chocolate em pó e o cacau e mistura-se aos poucos,no preparado de gemas.Bate-se as claras em castelo e envolve-se delicadamente na mistura anterior.Verte-se na forma e leva-se ao forno durante 1h.
Desenforma-se morno.Deixa-se arrefecer e prepara-se o creme de chocolate:
Parte-se o chocolate em pedacinhos.Junta-se as natas com o leite e leva-se a lume brando,mexendo até ferver.
Retira-se do lume e adiciona-se de uma só vez,os pedaços de chocolate.
Mexe-se até obter um creme homogéneo.Deixa-se arrefecer.
Abre-se o bolo em 3 partes recheia-se com parte do creme.Compôe-se e cobre-se com o restante creme.Decora-se a gosto.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA"

Mesmo com calor vai uma fatia?Vai,Vai................

GRATINADO DE BACALHAU

2009-08-22T12:58:00.003+01:00

2 postas de bacalhau
3 c de sopa de manteiga
3 c de sopa de farinha
3,5 dl de leite
2 ovos
pimenta
noz moscada
manteiga para untar e regar

Preparação:
Depois do bacalhau demolhado escorre-se e corta-se aos pedaços.
Derrete-se a manteiga num tacho,polvilha-se com a farinha e adiciona-se o leite mexendo sempre sobre o lume brando,
durante cerca de 4m.Incorpora-se os ovos batidos,tempera-se com pimenta e noz-moscada e envolve-se.
Junta-se as lascas de bacalhau e mistura-se.
Verte-se o preparado num pirex untado e leva-se ao forno a gratinar em forno aquecido a 180º,durante cerca de 35m.
Quando se retirar do forno,rega-se com um pouco de manteiga e leva-se logo á mesa.

Foto tirada da revista"RECEITAS DE SUCESSO".

Simples de fazer e comer!!!!!!!!!!!!

TENHO QUE PEDIR DESCULPA NOVAMENTE!!!!!!!!!

2009-08-08T12:58:00.005+01:00

É verdade este ano está a ser para mim terrível,quando pensamos que tudo está encaminhado torna a cair tudo em cima da nossa cabeça,fiquei novamente sem pc e agora perdi a minha pen onde tinha tudo do meu pc antigo,as minhas receitas,as fotos
todo um trabalho que levou 2 anos a recolher.Fora os problemas pessoais que este ano têm sido mais que muitos.Portanto só peço a todos que me visitam a quem eu desde já agradeço que tenham um pouco mais de paciência eu não desisto e peço-vos que tb não me deixem.Mas como a vida tb tem coisas boas ficam aqui 2 fotos daquilo que eu fui ao Fundão de propósito comprar a fruta que eu mais adoro lindas.
um garande beijinho para amigos e amigas.

PUDIM DE LEITE

2009-08-08T12:53:00.002+01:00

3 dl de leite
1 lata de leite condensado
5 ovos
caramelo q.b
Preparação:
Coloca-se um tabuleiro com água a ferver no forno e liga-se a 180º.
Unta-se uma forma com caramelo.Numa tigela,mistura-se o leite com o leite condensado e os ovos.
Verte-se o preparado na forma e leva-se a meio do forno no tabuleiro com a água quente,cerca de 40 a 45m.
Verifica-se se está cozido e desenforma-se apenas quando estiver arrefecido.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA".

fresquinho é sem dúvida uma delicia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BOLO DE AMÊNDOA E LIMÃO

2009-08-08T12:49:00.004+01:00

200 g de açúcar
125 g de manteiga
4 ovos
sumo de 1 limão
100 g de farinha
1c de chá bem cheia
de fermento em pó
200 g de miolo de amêndoa
sem pele e moído
margarina para untar

Preparação
Bate-se bem o açúcar com a manteiga,até obter uma mistuar cremosa.De seguida ,junta-se os ovos um a um e adiciona-se o sumo do limão.
Peneira-se a farinha com o fermento e a amêndoa moída.Incorpora-se bem ao preparado de ovos.
Unta-se uma forma com margarina e forra-se o fundo com papel vegetal.Verte-se o preparado para o interior e alisa-se a superfície.
Leva-se a cozer ao forno a 180º,cerca de 35 a 40 m.Retira-se desenforma-se e se quiser pode fazer a calda de limão para molhar o bolo.

Calda de limão:
Leva-se ao lume um tacho co 2 dl de água e 100g de açúcar.Deixa-se ferver e depois junta-se a casca de um limão,cortada em tiras fininhas.
Deixa-se ferver mais 5m .Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.Retiram-se as cascas do limão e está pronto para deitar sobre o bolo.

Foto tirada da revista "RECEITAS DE SUCESSO".

DELICIA DE LARANJA

2009-07-10T22:06:00.002+01:00

1 dl de sumo de laranja
200 g de açúcar
8 ovos
margarina para untar
açúcar em pó para polvilhar

Preparação:
Num recipiente,coloca-se o sumo da laranja,o açúcar,as gemas e 4 claras.Bate-se tudo com o auxilio da batedeira e reserva-se.
De seguida,levanta-se as restantes claras em castelo bem firme e envolvem-se pouco a pouco,no preperado inicial,mexendo sempre com um batedor de varas.
Unta-se um recipiente refractário com margarina e preenche-se com o creme.Leva-se a forno préviamente aquecido a 190º,durante 25m.Serve-se polvilhado com açúcar em pó.

Foto tirada da revista "RECEITAS DE SUCESSO".

GAROUPA COM MOLHO DE SALSA

2009-07-10T22:01:00.003+01:00

800 g de batatas novas
1,2 kgde garoupa
2 cebolas médias
6 c. de sopa de azeite
1 dl de vinho branco
1 dl de água
3 gemas
1 c de sopa de salsa picada
água sal e pimenta

Preparação:
Descascam-se as batatinhas e cozem-se.Tempera-se o peixe com sal e pimenta.Coloca-se num recipiente de ir ao forno e cobre-se com cebola em redelas.
Rega-se com o azeite e de seguida com vinho branco.Leva-se ao forno a 200º durante 30m.Quando faltarem 10m para o final,junta-se as batatas.De seguida retira-se o molho do assado,junta-se com a água a ferver e deixa-se cozinhar um pouco.
Retira-se do lume e acrescenta-se as gemas batidas.Coloca-se novamente ao lume para engrossar e junta-se a salsa.
Serve-se o peixe com as batatas e o molho.

Foto tirada da revista "SEGREDOS DE COZINHA".

FRANGO COM CERVEJA

2009-07-02T23:46:00.003+01:00

1,5 kg de frango
sal e pimenta
2 c de sopa de margarina
1 cenoura
2 dentes de alho
1 cebola
100g de cogumelos
meio pimento vermelho
2 dl de cerveja branca
1 dl de caldo de galinha
1 kg de batatas
óleo para fritar
Preparação:
Corta-se o frango aos pedaços e temperm-se com sal e pimenta.Coram-se na margarina.
Junta-se a cenoura,os ahos,a cebola,os cogumelos e o pimento cortado aos pedacinhos.Deixa-se refogar e depois junta-se a cerveja e o caldo quente.Deixa-se cozinhar durante 35 a 40 m,em lume brando.
No final,rectifica-se os temperos.Fritam-se as batatas.Faz-se uma salada quem quiser,serve-se quente.

Foto tirada da revista "RECEITAS DE SUCESSO".

Simples e sublime!!!!!!!!!!!!!!!!

CAVACAS DE RESENDE .........hummmmm

2009-07-02T23:40:00.004+01:00

MASSA:
8 ovos
8 gemas
300 g de açúcar
260 g de farinha
manteiga para a forma
GLACE
180g de açucar em pó
1 clara

Unta-se um tabuleiro com manteiga e forra-se com papel vegetal,tb untado.Liga-se o forno a 180º.Bate-se bem os ovos com as gemas,até ficarem em espuma.Adiciona-se o açúcar e continua-se a bater,até ficar firme.Envolve-se a farinha muito delicadamente.Verte-se a massa no tabuleiro e leva-se ao forno durante 25m.
PARA O GLACÈ
mistura-se muito bem o açucar com a clara até obter um glace brilhante.Retira-se o bolo do forno desenforma-se ainda morno e tira-se o papel vegetal.Corta-se em quadrados e barram-se com o glacé.
Adoro estas cavacas espero que gostem.

PEÇO DESCULPA!!!!!!!!!!

2009-06-27T15:59:00.004+01:00

Meus amigos e amigas peço desculpa pela minha ausência,mas vários problemas já solucionados,não me deixaram outra opção.Vou voltar á minha normalidade das minhas receitas e tudo e tudo.beijinhos para todos.

QUERIDO MICHAEL JACKSON

2009-06-27T15:35:00.009+01:00

Só te quero dizer que agora talvez consigas a paz e o amor que toda a tua vida procuras-te.Não me interessa se eras mais escuro ou mais claro,se tinhas costumes menos comuns,o que me interessa é o teu enorme talento,todas as coisas boas que fizes-te,vou guardar-te no meu coração para sempre,e quando tiver muitas saudades tuas,ponho as tuas musicas a tocar e assim custa menos.Foste,És e Serás sempre o MEU REI.Descansa em PAZ.

TENHO TANTAS SAUDADES

2009-05-29T21:44:00.005+01:00

Tenho saudades do teu cheiro de bebé
Tenho saudades de te dar o teu banhinho diário
Tenho saudades de cantar para tu adormeceres
Tenho saudades das nossas brincadeiras
Tenho saudades de escovar o teu cabelo
Tenho saudades de te dar a papa
Tenho saudades de passar as noites sem dormir
O tempo é implacável e passa sem nós darmos por isso
E um dia a nossa desilusão é imensa
Pensamos no que foi que erramos
Onde foi que não agimos como devia de ser
Demos de mais,ou de menos?
Já passaram vinte anos e eu tenho tantas saudades
Tenho saudades das tuas mãos pequeninas na minha cara,
e de dizeres"Gosto tanto de ti mãe"
Tenho tantas saudades tuas .....................

PUDIM DE OVOS

2009-05-27T21:28:00.006+01:00

Este Pudim de Ovos fiz pela Páscoa é um pudim á moda antiga,com alguns ovos mas vale a pena aqui vai a receita:
Ingredientes:
6 ovos
0,5 l de leite já quente
250 gr de açúcar
uma casca de limão
Preparação:

Misture os ovos com o açúcar e mexa bem até obter uma mistura homogénea, adiciona-se o leite aos poucos que vai a aquecer com a casca do limão, e continua-se a mexer. Verta esta mistura para uma forma de pudim e coloque esta forma no forno em banho-maria cerca de 40 ou 50m.A forma é barrada com caramelo,e o pudim desenforma-se já frio.

Delicioso,fresquinho,muito bommmmmmmmmmmmmmmmm.

MASSINHA DE PEIXE Á MINHA MODA........

2009-05-27T21:16:00.003+01:00

De vez em quando o amor pela cozinha desvanece-se,descai,estamos noutra,enfim são aqueles dias,em que viver sozinha seria o ideal,mas não é.
Então abrimos a porta do frigorifico,vamos aos restos que temos e aparece uma massinha de peixe como esta que até leva feijão,porque sobrou do puré da sopa.Como diz o meu marido é preciso é comer e a malta cá em casa não é esquisita.

BOLO MARMORE

2009-05-19T21:42:00.005+01:00

Ingredientes:

125g de manteiga à temperatura ambiente
200g de açúcar
4 ovos
100ml de leite
200g de farinha com fermento
140g de chocolate derretido em banho maria
Preparação:

Ligar o forno a 180º.

Bater a manteiga com o açúcar, adicionar as gemas uma a uma, juntar o leite, adicionar a farinha e por fim as claras batidas em castelo, dividir a massa ao meio e juntar a uma das partes o chocolate derretido.

Vai ao forno em forma untada e polvilhada com farinha durante cerca de 30 minutos.
Eu fiz a receita num tabuleiro.
receita tirada do blog"Tertulia de sabores".

FOLHADO DO QUE SE TEM.............BOA..............

2009-05-19T21:19:00.004+01:00

Sem apetites para grandes cozinhados,vai-se ao frigorífico e rabusca-se um pouco de frango,umas rodelitas de linguiça,queijo,fiambre, milho,cogumelos.
faz-se um pouco de molho branco grossito,liga-se tudo numa frigideira grande,estica-se a massa folhada e recheia-se, embrulha-se e passa-se pelo folhado ovo batido vai ao forno e papa-se com uma bela salada de alface.MUITO BOM!!!!!!!!!!!!!!!!

MORANGOS GOSTOSOS

2009-05-10T23:51:00.002+01:00

Moranguinhos com açucar e um pouco de vinho do Porto um deliciosa sobremesa.

BORREGO ASSADO NO FORNO

2009-05-10T23:39:00.003+01:00

Eu sou aquilo que se chama uma borregomania,ou seja adoro borrego de qualquer maneira ,pode ser até cozido só com arroz eu gosto.
Por isso de vez em quando faço cá em casa para fazer o gosto ao estômago.
Esfrego o borrego com sal e alho,junto um pouco de vinho branco,e uma colher de azeite uma folha de louro e deixo assim um tempo.
Meto o borrego num pirex e levo ao forno até estar loirinho sem estar muito seco.
Desta vez o acompanhamento foi esparguete e uma salada de alface com coêntros.

GOSTO DE EXPERIMENTAR!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2009-05-10T23:00:00.003+01:00

Eu gosto de fazer algumas experiências,com produtos novos no outro dia trouxe este bolo da royal que se faz num abrir e fechar de olhos é saboroso dá para desenrascar
com um cafézinho experimentem que não se arrependem.

MAIS MIMINHOS DA MINHA AMIGA PITECA.......

2009-05-04T13:12:00.004+01:00

Obrigado Piteca pelos teus miminhos para mim,´não me importo de os partilhar com quem os quiser.

COM TODO O MEU AMOR MÃE............

2009-05-03T00:14:00.005+01:00

Obrigado MÃE por tudo o que fazes por mim,pelo amor,compreensão,amizade,por estares sempre dísponivel para me ouvires.
Ser MÃE não é fácil,agora eu compreendo-te,sei dar o valor,e entender melhor as tuas atitudes.
És uma grande MÃE e amo-te muito de todo o meu coração.OBRIGADO MÃE.

BÁBÁ DE LARANJA

2009-04-23T21:31:00.005+01:00

Bolo
- 200g de açúcar
- 4 ovos
- 125g manteiga
- 125g farinha
- raspa de 1 laranja

Calda
- 180g açúcar
- 250 ml água
- sumo de 2 laranjas
- raspa de 1 laranja

Bolo
Amoleça a manteiga em banho-maria, junte-lhe o açúcar e bata bem. Junte as gemas e a raspa de laranja e bata novamente.
Pouco a pouco, e sem bater, adicione a farinha peneirada com o fermento, alternando com as claras batidas em castelo firme.
Deite a massa numa forma untada com manteiga e leve ao forno já quente.

Calda
Num tacho, misture o açúcar com a água. Leve ao lume e quando levantar fervura, baixe o lume e deixe ferver 5 ou 6 minutos. Junte-lhe o sumo das laranjas, já fora do lume.
Verifique se o bolo está cozido, desenforme, e, rapidamente, lave a forma. Coloque novamente o bolo lá dentro, pique-o bem com um palito e regue com a calda quente.
Deixe arrefecer antes de desenformar. Enfeite com chantilly e raspas de laranja.

Este babá de laranja é delicioso e tirei a receita do blog "Qualquer coisa de Bom"
foi a companhia de um serão com um cházinho de Príncipe

BACALHAU COM BROA

2009-04-23T21:04:00.004+01:00

Foi a 1º vez que fiz esta receita gostei e já a fiz á algum tempo e é assim
Escaldei o bacalhau em posta(3)e á parte fiz uma cebolada.Enquanto faço a cebolada,
lavo 7 ou 8 batatinhas com pele ponho num tacho pirex e levo ao microondas 10 a 15 m.
Num tabuleiro pus a cebolada bem apuradinha,e em cima o bacalhau.
No 123 esfarelei o miolo da broa e juntei azeite e cêntros e espalhei por cima do bacalhau.Tirei as batatas do microondas e como elas estão meias cozidas dei-lhes um soco e pus de lado do pirex do bacalhau enterradas na broa e vai ao forno ceca de 20m.
Uma boa salada e temos um almoço ou um jantar SUPIMPA!!!!!!!!!!!

DESAFIO PERSONALIDADE

2009-04-23T15:56:00.004+01:00

Este desafio da minha querida Argas(temperos da Argas)já me foi dado a algum tempo peço desculpa há Argas,mas estive sem net algum tempo,depois ando de volta de outras coisas que mais tarde saberão o que será,mas já voltei e com mais força para junto de todos os meus amigos e amigas e cá vou eu ao desafio.
Consiste em revelar 8 características da minha personalidade,vamos ver se consigo:

Bom Humor adoro dar uma boa gargalhada;

Cumprir promessas se se promete é para cumprir;

Pontualidade detesto esperar e deixar pessoas á minha espera;

Gosto de organização se tenho um jantar ou um almoço gosto de ter tudo organizado detesto surpresas de ultima hora;

Pés assentes na terra com o signo Touro de ascendente sou uma pessoa terra á terra;

Amiga da minha amiga já levei muita lambada mas ás vezes ainda me engano;

Picuinhas com as tarefas de casa;

Gosto de horários detesto almoçar ao Sabado e ao Domingo ás 14 ou 15 horas o máximo
12.30 ou 13 horas,entre outras coisas.

Espero que me fiquem a conhecer um pouco melhor e gostei deste desafio,aqui estão os
blogs que eu desafio para fazerem o mesmo.

TESOUROS E SABORES
RECEITAS DA PITECA
DOCES E COMPANHIA
CALA-TE E COME
PRATOS DA BELA
BONS PETISCOS
BAUNILHA E CARAMELO
O SITIO DA TIA CATY

PARABÉNS DE CASAMENTO

2009-04-13T15:49:00.006+01:00

Com os preparativos da Páscoa até me esqueci que ontem dia 12 de Abril fizemos eu e o meu maridinho 22 anos de casados.Só quando a minha sogra me telefonou a dar os parabéns é que me tornei a lembrar.São 22 anos com uma filha de 20 anos linda a quem muito amamos,são 22 anos com altos e baixos,mudámos os dois,rimos os dois,zangamo-nos os dois,fazemos as pazes os dois,e dizia eu que ficaria casada só 10 anos e já passou o dobro do tempo,portanto balanço positivo.Um beijinho marido e Parabéns.

DESEJO A TODOS UMA PÁSCOA FELIZ

2009-04-09T21:30:00.003+01:00

Uma Páscoa Feliz é o que eu desejo a todos familia e amigos,com muitos ovinhos,e amêndoas de chocolate.
Beijinhos para todos.

BAVAROISE DE CAFÉ

2009-04-09T21:07:00.004+01:00

3 dl de café instantâneo
1 lata de leite condensado
1 limão sumo
7 folhas de gelatina incolor
leite
6 dl de natas
50 g de açúcar
grãos de café
chocolate granulado
hortelã fresca
Preparação:
Com uma vara de arames,envolve-se muito bem o café com o leite condensado e o sumo de limão.
Demolha-se as folhas de gelatina em água fria por 2 m,escorre-se e leva-se ao lume a derreter com um pouco de leite,mexendo sempre.
Junta-se a gelatina derretida ao preparado anterior,ligando bem com ajuda de uma vara de arames.
Bate-se as natas, bem frias,com o açúcar e junta-se,tb ao preparado.
Verte-se para um forma com 23cm de diâmetro,previamente passada por água,e leva-se ao frio até solidificar.
Desenforma-se e enfeita-se com os grãos de café e a hortelã.

Foto tirada da revista"Cozinha de Sucesso".
Fresquinha,Deliciosa uma maravilha............

ARROZ DE CABRITO(sabor a Páscoa)

2009-04-09T20:33:00.004+01:00

meio cabrito
3 dentes de alho
1 folha de louro
2 dl de vinho branco
80 g de banha
1 cebola
50 ml de azeite
300 g de arroz
1 c de chá de açafrão em pó
6 dl de água
1 raminho de salsa
sal e pimenta q.b
Preparação:
Corta-se o cabrito em pedaços;tempera-se com alhos picados,sal,pimenta e o vinho.Deixa-se marinar de um dia para o outro.
Liga-se o forno a 220º.Transfere-se a carne,para dentro de um pirex de ir ao forno e barra-se com banha.Leva-se a meio do forno,durante 40 m.
Pica-se a cebola e refoga-se no azeite.Adiciona-se o arroz e o açafrão e tempera-se com sal.
Rega-se com água fervente e deixa-se cozer em lume brando.Coloca-se o arroz num recipiente de ir ao forno e por cima,coloca-se o cabrito.
Leva-se novamente ao forno cerca de 20 m.Serve-se decorado com salsa.

Foto tirada da revista "Mulher Moderna".
ADORO cabrito,borrego é uma das carnes que mais gosto de qualquer maneira.........

AS MINHAS ORQUÍDEAS

2009-03-30T18:20:00.003+01:00

Adoro plantas ,flores e as minhas preferidas são sem dúvida orquídeas.
Tenho nuns vasos grandes que todos os anos em março me presenteiam com as flores que eu mais gosto,custa-me cortá-las mas não resisto a cortar 2 ou 3 pézinhos para dentro de casa.
São lindas não são???????????????????????

PÃO DE MEL E CANELA

2009-03-30T18:10:00.003+01:00

Mais um pãozito aqui vai a receita:

Ingredientes (para um pão de 750gr):
275ml de leite fresco
25gr de margarina
2 ovos
1 colher de café rasa de sal
2 colheres de sopa generosamente cheias de mel
1 colher de sopa de canela
500gr de farinha tipo 55
3/4 pacote de fermento seco

Preparação:
Colocar os ingredientes na máquina do pão pela ordem indicada e seleccionar o programa Rápido ou Pão Doce, tostagem média (como na foto). Se gostarem do pão menos tostado podem seleccionar a tostagem clara.

Para falar verdade não gostamos muito do pão mas pode ser defeito nosso,experimentem e digam a vossa opinião.

PASTÉIS DE BACALHAU COM ARROZ DE GRELOS

2009-03-30T17:39:00.005+01:00

Os pastelinhos e o arroz foram feitos pela minha mãmã e posso dizer que estavam deliciosos,as fotos já estavam a algum tempo na máquina e hoje resolvi mostrar-vos.
PASTEIS DE BACALHAU:
500grs de bacahau,já desfiado
500 grs de batatas
1 cebola
2 dentes de alho
1 c.sopa de salsa picada
3 ovos
Demolhe o bacalhau de um dia para outro,e leve-o a cozer por pouco tempo e reserve.Na agua que cozeu o bacahau coza as batatas .Depois de cozidas escorras-as e ,reduza a pure.Junta-se o bacalhau muito bem .Pica-se a cebola,os alhos e a salsa,misture ao preparado de bacalhau,misture bem as gemas,a parte bata as claras em castelo e misture ao bacalhau.Retifique de sal ou pimenta,frite em oleo bem quente.

ARROZ DE GRELOS:
1 molho de grelos
2 chávenas de chá de arroz
1 cebola
2 dentes de alho
polpa de tomate q.b
Azeite e sal q.b.
Preparação:
Arranje os grelos e aproveite todos os grelinhos.
Lave-os bem e reserve.
Faça um refogado com a cebola, o azeite e o alho.
Quando a cebola estiver já a ficar transparente deite a polpa de tomate , junte os grelos e mexa bem para que os grelos se envolvam bem no refogado.
Deite um pouquinho de água e deixe-os cozer nesse caldo...
Junte o arroz previamente lavado.
Quando o arroz estiver cozido, retire do lume e sirva de imediato.
Um dos meus pratos favoritos,sem dúvida.

PARABÉNS MINHA MÃE QUERIDA.

2009-03-28T09:50:00.005Z

Pois é hoje a minha mãe faz aninhos,não digo quantos porque ninguém ia acreditar,
e não se pergunta a idade a uma senhora.
Quando eu nasci a minha mãe tinha 16 anos,e a vida dela não foi fácil e ainda hoje ás vezes é complicada.
Os meus pais são casados á 47 anos e eu adoro-os,a minha mãe é uma grande mulher.
ADORO-TE MÃE.

PUDIM DE LARANJA

2009-03-22T14:57:00.004Z

10 gemas
4 claras
250 g de açúcar
4 laranjas sumo
1 c de sobremesa rasa
de farinha de trigo
caramelo

Preparação:
Unta-se uma forma de pudim com caramelo de preferencia com tampa.
Mistura-se as gemas e as claras com o açúcar,o sumo de 3 laranjas,a raspa de uma laranja e a farinha.Verte-se o preparado na forma.
Vai cozer em banho-maria cerca de 45m.Desenforma-se quando o pudim estiver frio.
Prepara-se mais um pouco de caramelo e quando estiver a alourar junta-se o sumo da última laranja assim como a casca cortada em juliana fina(só a parte vidrada).
Serve-se o pudim com esta calda.
Foto tirada da revista"BOA MESA".
Muuuuuuuuuuitoooooooo booooooommmmmmm.

SUPER CHEF

2009-03-21T23:10:00.004Z

Mais um mimocas desta vez da minha TININHA.
Obrigada amiga.
Vou nomear 7 blogs que tb são super chefs acho eu:

-O meu cantinho
-cantinho da isis
-pratos da bela
-a tasca da cenourita
-bons petiscos
-os temperos da argas
-receitas da belinha gulosa

A Piteca e a Janeca

2009-03-21T23:00:00.004Z

Estas duas meninas deram-me um miminho igual que eu agradeço do fundo do meu coração
nunca me esquecerei de voçês minhas queridas.
Ofereço a quem quiser levar com o mesmo carinho que me foi oferecido.

TANTOS MIMIMNHOS (TÃO BONS)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2009-03-21T22:35:00.009Z

Assim o premio é:

"Vício (do latim "vitium", que significa "falha ou defeito") é um hábito repetitivo que degenera ou causa algum prejuízo ao viciado e aos que com ele convivem. O termo também é utilizado de forma amena, muitas vezes deixando um índice de sua acepção completa. Por exemplo, viciado em chocolate. Seu oposto é a virtude."

Este prémio visa premiar e motivar as blogueiras dos blogs que você adora, que visita sempre que pode, que é viciadaaa .

Regulamento:
1 - Postar no blog o prémio e o regulamento ou colocá-lo no "Esquema"

2 - Atribuir o prémio a 4 blogueiras dos blogs que adora, que visita sempre que pode, que é viciadaaa

3 - Escrever no seu blog porque adora tanto os blogs (pode ser um texto, frases curtas ou simplesmente adjectivos)

Este selinho deu-me a TUXA uma menina linda.OBRIGADA.

Sendo assim atribuo o prémio a 4 blogueiras lindas e fofas:

-Tesouros e sabores um blog sensível

-Os temperos da argas um blog bem estruturado

-Pratos da bela um blog carinhoso

-Tasca da cenourita um blog de respeito

DIA DO PAI (PAI HERÓI)

2009-03-19T10:05:00.004Z

Que Deus te abençoe, e que todas as vidas que eu tenha tu sejas MEU PAI.
AMO-TE PAI QUERIDO sempre que eu preciso de ti nunca me dizes não.
Tenho ORGULHO em ti és HONESTO,TRABALHADOR,AMIGO,TEIMOSO,e fazes tudo por mim e pelo mano.Vou precisar de ti até aos meus 100 anos.

Oração Pelos Pais.

Senhor, agradeço-vos pelo pai e pela mãe que me destes
e os quais tanto admiro em meu coração.
Fazei que eu os ame sempre mais e que eles se sintam amados.
Aumentai-lhes as alegrias e não permitais que eu me torne um peso para eles.
Ajudai-me a adivinhar suas horas de cansaço
e preocupações, paar que eu possoa servi-lhes de "Cirineu".
Não deixais, Senhor, que os desenganos os abatam, ou desânimo os domine.
Ajudai-os a enfrentar, com renovada coragem, suas responsabilidades
e a se desincumbir delas do melhor modo possível.
Que eles sejam firmes e severos quando necessário, sem deixar de serem bons.
Que eles naõ se percam na impaciência,mas saibam perdoar minhas fraquezas.
Que eu naõ repare, Senhor, em seus defeitos, mas em suas qualidades,
e que eu saiba não só admirar seus bons exemplos, mas imitá-los.
Conservai-os, ó Deus, no Vosso amor.
E que nossa família, vivendo agora unida,
sob seus cuidados e as Vossas bênçãos,
possa também viver unida no céu, para cantar Vosso nome , ó Pai dos pais.Amém.
(autor desconhecido)

OS DOCES DOS ANOS........................

2009-03-17T17:13:00.015Z

BOLO PUDIM DE CHOCOLATE:

Uma fatia para verem como ficou por dentro:

Ingredientes:
- 150g manteiga
- 1 chávena de chá de açúcar
- 7 ovos
- 1 1/2 chávena de farinha
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 1/2 chávena de chocolate em pó
- 1 colher de sopa rasa de fermento
- 1/2 meia chávena de leite
- caramelo q.b.

Barrar uma forma redonda s/ buraco com caramelo.

Para o bolo:

Bate-se a manteiga com o açúcar até obter um creme. Acrecentar os 3 ovos inteiros um a um. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e posteriormente a 1/2 chávena de leite. Bater bem e verter na formaPara o pudim:Bater o leite condensado com 2 latas (medida) de leite. Juntar os 4 ovos . Envolver bem e colocar na forma sobre o preparado anterior. Peé aquecer o forno antes .Levar ao forno a cozer cerca de 50m.
Só se pode desenformar depois de bem frio.Eu fiz de um dia para o outro e estava muito bom fresquinho.
a receita tirei da net mas não tenho a certeza de qual blog.
MOLOTOF SEM IR AO FORNO:

8 claras
8 colheres (sopa) de açucar
7 folhas de gelatina
caramelo
PREPARAÇÃO:
Colocar a gelatina em água fria durante 5 minutos. Depois escorrer e levar ao microondas 30 segundos. Deixar arrefecer.
Bater as claras em castelo, adicionar o caramelo em fio (a gosto) e, batendo sempre, juntar a gelatina derretida.
Bater mais um pouco para ligar bem.
Passar a forma por água fria e verter a mistura na forma. Bater bem com a forma na banca para não ficar com bolhas de ar.
È fácil de fazer na receita original leva creme de ovos eu optei por caramelo
e tb coloquei caramelo na forma para depois ser mais fácil desenformar.
Tirei a receita do blog "Cantinho dos Sabores".
DELICIA DE MORANGO:

Ingredientes:
1 torta Dan Cake de morango
1 lata de leite condensado
3 dl de leite
3 ovos
1 colher de sobremesa de maisena
2 gelatinas de morango
1 pacote de natas
3 colheres de sopa de açucar
Morangos q.b.
Comece por fazer as duas gelatinas de morango seguindo as intruções da embalagem. Leve ao frigorifico a solidificar. De seguida faça uma base com fatias finas de torta de morango num pirex.
Leve ao lume 2 dl de leite com o leite condensado até aquecer. Entretanto misture o restante leite com as 3 gemas de ovo e a farinha maisena e mexa bem. Junte ao preparado anterior e deixe engrossar em lume brando, sem deixar de mexer. Ainda quente, verta por cima da base de torta. Deixe arrefecer.Quando as gelatinas estiverem prontas, corte-as aos pedaços e espalhe por cima do preparado anterior.
Por fim, bata as natas com as 3 colheres de sopa de açúcar e 2 claras em castelo e envolva tudo muito bem. Distribua por cima das gelatinas.Enfeitei com morangos,mas
pudemos pôr o que quisermos.
Já fiz este doce umas quantas vezes é sempre o primeiro a desaparecer.
É mesmo muito bom...........................
a receita tirei do forum petiscos.
SALADA DE FRUTAS:

A receita é da minha autoria nada de especial.
TARTE DE ANANÁS:

massa folhada(já feita)
100g farinha
150g açucar
1 litro de leite
2 ovos
1 gema
1 lata pequena da ananás
estender a massa sobre uma tarteira com o papel vegetal que a envolve
picar o fundo com um garfo.
dissolver num pouco de leite a farinha e misturar os ovos e a gema batidas.
num tacho levar ao lume o restante leite e o açucar.quando levantar fervura,retirar do lume e adicionar a mistura de farinha e ovos,mexendo com varra de arame para não formar grumos...levar novamente ao lume mexendo sempre até engrossar.
verter sobre a massa folhada...pôr por cima pedacinhos de ananás...... e cozer no forno pré-aquecido a 180º ,50 minutos mais ou menos...
Muito boa tirei do forum receitas da amizade,a receita é da Vivie.

O ALMOÇO DOS ANOS DO MARIDO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2009-03-17T16:51:00.004Z

Esta foi uma das prendas uma máquina de café,muito bonita e funcional já que não tira só café,tb tira leite com chocolate frio ou quente e capuccino.Muito geitosinha a máquina.

O meu maridito fez anos na terça-feira,mas só festejámos no Domingo,convidei os meus sogros,e a minha cunhada para virem cá a casa almoçar.Para o almoço fiz caldeirada e disseram que estava boa.Não deu tempo de tirar fotos,nem á caldeirada nem ao bolo de anos,mas vou aqui pôr uma foto das prendas que ele recebeu e dos doces que eu fiz e depois vou pondo as receitas.Foi uma tarde bem passada com a famelga toda junta porque entretanto vieram tb os meus pais e o meu mano.

LEITE CREME MERENGADO

2009-03-10T22:41:00.004Z

0,5l de leite
3 limões (casca)
4 gemas
5 c de sopa de açúcar
5 c de sopa de maisena
Merengue:
3 claras
3c de sopa de açúcar
1 limão(raspa)
2 gotas de aroma de baunilha
caramelo liq. q.b
Preparação:
Faz-se o leite-creme:
Leva-se ao lume o leite juntamente com a casca dos limões.Deixa-se levantar fervura
e reserva-se.Numa tigela,junta-se as gemas e o açúcar.
Mexe-se durante 1m.Acrescenta-se a maisena e mexe-se bem.Mistura-se o leite fervido,sem as cascas de limão,ao preparado das gemas.Leva-se de novo ao lume e mexe-se até ficar espesso.Coloca-se o leite-creme num pirex barrado com o caramelo liq. e deixa-se arrefecer.
Bate-se as claras em castelo com o açúcar,a raspa do limão e o aroma de baunilha,até obter um merengue firme.
Coloca-se dentro de um saco pasteleiro e enfeita-se o leite-creme.Leva-se a meio do forno a 120º cerca de 35m.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA".

Gostei muito........................

SEMIFRIO DE NATAS

2009-03-10T22:21:00.003Z

6 bolachas rectangulares de baunilha
1 lata de leite condensado
1 dl de leite
7 folhas de gelatina incolor
6 dl de natas frias
Preparação:
Coloca-se metade das bolachas no fundo de um forma de bolo inglês com 30 por 12 cm.
À parte mistura-se o leite condensado com o leite.Demolha-se as folhas de gelatina
em água fria por 2m.Escorrem-se e leva-se a lume brando,em banho-maria,mexendo até derreter.Junta-se as folhas da gelatina ao preparado,assim como as natas previamente
batidas firmes.Verte-se a mistura por cima das bolachas e termina-se com as restantes bolachas.Leva-se ao frio durante cerca de 3h.Antes de servir retira-se o semifrio do frigorífico e mergulha-se a forma em água quente e desenforma-se decora-se a gosto.

Foto tirada da revista"COZINHA PRÁTICA"
Uma delicia fresquinha..........................

PARABÉNS MARIDITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2009-03-10T22:05:00.004Z

O meu marido faz hoje 45 anos somos casados há 22 anos,é um bom marido o meu tem os seus defeitos como toda a gente.
Adora ir á pesca,e é CAMPEÃO DE TIRO distrital e nacional,trabalhador,honesto,e deu-me uma filha linda de morrer.PARABÉNS MEU QUERIDO MARIDO.

MAIS UM SELINHO,DESTA VEZ DA AMIGA ARGAS

2009-03-10T21:42:00.004Z

Eu gosto de selinhos,para mim significa que se lembram de mim.
Este selinho tem o nome de "Selinho da Atitude e Gratidão"e agora tenho de o passar,a 10 blogs que tb tenham Atitude e Gratidão.
Obrigado Argas pelo selinho e espero que visitem o blog da Argas
-Ponto-de Pérola
-Tesouros e Sabores
-Gulosices
-Gato Peto
-Pratos da Bela
-Receitas da piteca
-O Meu Cantinho
-Bons Petiscos
-Gulodices e outros
-Cantinho da Isis
Se alguma das meninas já o tiver, pode dar a outro que ache que merece.

A MINHA AMIGA TINA

2009-03-07T11:13:00.005Z

A minha tininha do blog "Tesouros e Sabores"deu-me este selinho,que só podia ser dado por uma amiga como ela.
Obrigado tina.E este é o significado do selo:
"Estes blogs são extremamente charmosos e estes blogueiros têm o objectivo de se achar e de serem amigos e não se auto promoverem.Nossa esperança é que quando os laços desse troféu são cortados ainda mais amizades sejam propagadas".
Este troféu é para ser entregue a todos os blogs que ainda não o têm e que concordam com o seu significado.Beijocas para todos.

DIA DA MULHER- DIA 8 DE MARÇO

2009-03-06T21:32:00.004Z

Eu gosto de ser mulher,ser mãe,ser dona de casa,fui educada para tudo isso e gostei e gosto,gosto de ser livre e feliz o mesmo não poderão dizer milhares de mulheres que já viveram e muitas que ainda vivem no mundo de hoje.EU SOU UMA MULHER FELIZ.
.

OS ANOS DA BIA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2009-03-02T21:53:00.004Z

A Bia tem 5 anos e é a minha sobrinha mais bébé,e este ano para ela levar para o infantário para a festinha dela,disse á mãe dela para lhe fazer um bolo de gomas.
A minha filha foi lá dar uma mãozinha á tia e o bolo ficou assim:

LINDO,MARAVILHOSO e lá na escolinha todos gostaram,e voçês tb gostam?????????????????

BOLO TORTO DE CHOCOLATE(eheheheheh)

2009-03-02T21:20:00.003Z

Pois é ficou torto mas não foi por isso que não se comeu.
Não estava mau,os miudos até lambiam os dedos,e os graúdos não lhes ficavam atrás.
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 cháv. de óleo;
- 1 cháv. de açúcar;
- 1 cháv. chocolate em pó;
- 2 cháv. de farinha;
- 1 colh. (sopa) de fermento.
- 1 cháv. de água a ferver.

Misture tudo muito bem. Junte a chávena de água a ferver e mexa bem.
Unta-se uma forma e polvilha-se com farinha e vai ao forno moderado.
Por fora barrei com leite condensado de chocolate.
DELICIOSO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ARROZ DE LULAS

2009-03-02T20:59:00.003Z

1 embalagem de lulas
arroz
ervilhas
cenoura
salsichas
gambas
1 cebola
2 dentes de alho
azeite
polpa de tomate
Preparação:
Arranja-se as lulas,e faz-se um refogado com a cebola,os alhos e o azeite.
Quando a cebola estiver loirinha,junta-se uma colher de sopa de polpa de tomate.
Dá-se uma mexidela e junta-se as lulas e a cenoura e deixa-se cozer.
Acrescenta-se água ao tacho e adiciona-se o arroz dependendo do numero de pessoas que vão comer.A meio da cozedura do arroz,junta-se as ervilhas e as gambas e deixa-se cozer o arroz.No fim e já com o lume apagado,partimos as salsichas ás rodelas e adicionamos ao arroz.
Cá em casa todos gostam deste arroz,principalmente a filha!!!!!!!!!!!!!!

PÃO INTEGRAL NA MFP!!!!!!!!!!!!!!

2009-02-26T22:16:00.002Z

Ora aqui está mais um pãozinho desta vez integral muito saboroso e quentinho foi feito com farinha rústica da Nacional,fácil e rápido.

PEITOS DE FRANGO RECHEADOS COM QUEIJO E FIAMBRE

2009-02-26T22:07:00.003Z

Estes peitos de frango já os comprei assim recheados no talho,são bons mas um bocadinho secos,fiz no forno passei-os por ovo e depois por pão ralado.
Servi só com salada.

BOM CARNAVAL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2009-02-23T11:11:00.003Z

O Carnaval não é a minha festa preferida,desde miuda que me danava com as brincadeiras parvas de Carnaval(os ovos,a farinha,as bombinhas de mau cheiro etc...)
Mascarei a minha filha quando ela era pequena, e aí foi um pouco diferente,gostava de a mascarar como deve ser,ou seja a farda completa.De qualquer modo há com certeza quem adore o Carnaval e para esses eu desejo um BOM CARNAVAL!!!!!!!!!!!!

QUEIJADAS DE LEITE

2009-02-17T21:35:00.005Z

5 dl de leite
30 g de manteiga
80 g de farinha
370 g de açúcar
4 0v0s
1 pitada de baunilha em pó
manteiga para untar
farinha para polvilhar
açúcar e canela para polvilhar
Preparação:
Leva-se o leite ao lume,até levantar fervura.Nessa altura,junta-se a manteiga e mexe-se bem.Reserva-se.
Á parte mistura-se a farinha com o açúcar, depois acrescenta-se os ovos um a um.
Mexe-se muito bem até obter um creme homogéneo.
Adiciona-se a baunilha em pó e o leite quente,em fio,mexendo sempre com um batedor de varas.Reserva-se.
Unta-se peq. formas e polvilham-se com a farinha.Enchem-se com o preparado e leva-se ao forno preaquecido a 200º cerca de 25m.
Quando cozidas retiram-se do forno e desenformam-se polvilhando com açúcar e canela em pó poêm-se em forminhas de papel frisado.

Foto tirada da revista"RECEITAS DE SUCESSO".

ROLO FOLHADO DE PEIXE

2009-02-17T21:14:00.004Z

600 g de peixe branco
100 g de delicias do mar
300 g de miolo de camarão
1/2 pimento laranja
1/2 curgete
2 alhos franceses
50ml de azeite
1 cebola peq.
2 dentes de alho
2 dl de natas
massa folhada
50 g de manteiga derretida
sal e pimenta q.b
Preparação:
Corta-se o peixe ,as delicias e o camarão em pedaços.
No azeite refoga-se a cebola,os alhos picados.Junta-se o peixe,o camarão,as delicias,o alho francês,a curgete e o pimento.
Deixa-se cozinhar lentamente por 5m.Verte-se as natas e deixa-se arrefecer até engrossar.Tempera-se com sal e pimenta.Com o rolo da massa e numa superfície enfarinhada,trabalha-se a massa folhada de maneira a formar um rectângulo.Dispô-se o recheio por cima da massa e enrola-se.Pincela-se o rolo com o ovo batido e leva-se ao forno até dourar a massa.

Foto tirada da revista "SEGREDOS DE COZINHA".

BOLO DE MAÇÃ E CANELA

2009-02-15T19:40:00.007Z

5 maçãs
2 chav.chá de açúcar
3/4 de cháv.chá de óleo
3 ovos
2 cháv.de chá de farinha
1 c de sopa de canela
açúcar e canela para polvilhar
1c de sopa rasa de fermento
Preparação:
Bate-se no liquidificador,o açúcar,o óleo,os ovos e 1 maçã picadinha.
Á parte peneira-se a farinha e o fermento e junta-se á mistura que foi feita no liquidificador.Picam-se as restantes maçãs e adicionam-se á mistura.
Coloca-se a massa numa forma untada e polvilhada com farinha.
Por cima polvilha-se com açúcar e canela,cobre-se com papel de alumínio e leva-se ao forno 40m.Tira-se o papel perto do fim para dourar o bolo por cima.

Simplesmente delicioso o cheiro do bolo a espalhar-se pela casa como que a pedir uma chávena de café.........................

BACALHAU COM NATAS

2009-02-15T19:18:00.007Z

Aqui está o meu bacalhau com natas,fiz na sexta-feira para o jantar:
3 postas de bacalhau
3 dentes de alho
azeite q.b
4cebolas
1 folha de louro
batatas para fritar
delicias do mar
molho béchamel

Preparação:
Dá-se uma cosidela rápida no bacalhau,tira-se peles e espinhas e desfia-se.
Num tacho põe-se as cebolas ás rodelas os alhos,o azeite,e deixa-se refogar bem as cebolas.Entretanto preparam-se as batatas partidas aos cubinhos para fritar mas não se deixa fritar muito de modo a ficarem moles.
Adiciona-se o bacalhau ao refogado das cebolas tempera-se com pimenta e noz-moscada,e dá-se algum tempo para o bacalhau refogar tb juntamos as delicias e as batatas fritas junta-se um bocado do molho bechamel mistura-se tudo no tacho e muda-se para um pirex de ir ao forno.Depois de tudo acamado,deita-se por cim mais béchamel e queijo ralado.Serve-se com uma boa salada.

DIA DOS NAMORADOS..................

2009-02-14T15:57:00.006Z

Para todos os apaixonados e apaixonadas um dia muito feliz:

0 meu 2º selinho

2009-02-12T18:32:00.012Z

- Ponto-de-Pérola
Este foi o blog da janeca que me ofereceu este selinho que eu agradeço muito e desconfio que tem o dedo da minha amiga Piteca muito obrigado ás duas.
aqui estão os blogs das meninas:

- Gulosices;
- Gulodices & outros;
- Gato Peto;
- Pratos da Bela;
- Cantinho da Ísis;
- Tesouros e sabores;
- A Cozinha da Kitty;

Peço desculpa os blogs deveriam ser 10, mas já há poucos blogs que já não tenham o selo.

o meu 1º selinho obrigado Piteca

2009-02-12T13:45:00.002Z

QUICHE FOLHADA DE FRANGO

2009-02-11T16:12:00.004Z

300 g de massa folhada congelada
farinha para polvilhar
sal
1 peito de frango
150 g de bacon
1 alho françês
150 g de queijo ralado
2 dl de natas
2 ovos batidos
pimenta
Preparação:
Descongela-se a massa e forra-se uma tarteira.Coze-se o peito de frango e reserva-se.
Corta-se o bacon aos bocadinhos e deita-se na forma forrada e junta-se o alho françês ás rodelas e o queijo ralado.Desfia-se a carne e distribui-se pela forma.
Mistura-se as natas com os ovos,tempera-se com sal e pimenta e verte-se sobre os ingredientes dispostos na forma.
Leva-se ao forno a 190º cerca de 30m.pode-se servir com uma salada.

Foto tirada da revista "RECEITAS DE SUCESSO".

MIMOS

2009-02-11T15:51:00.005Z

3 dl de água
1 kg de açúcar
300 g de coco ralado
1 pitada de baunilha em pó
8 ovos
10 gemas
cerejas em calda
margarina para untar
açúcar para polvilhar
Preparação:
Verte-se a água e o açúcar num tacho e leva-se ao lume médio.
Deixa-se o açucar dissolver muito bem e assim que a calda começar a ferver,conta-se 1m e retira-se do calor.
Numa tigela mistura-se o coco com uma pitada de baunilha e verte-se a calda anterior sobre esta mistura,mexendo muito bem com uma vara de arames.
Parte-se os ovos para um recipiente grande misturam-se com as gemas.
Incorpora-se o batido de ovos no coco ensopado com a calda e deixa-se arrefecer um pouco.Põe-se algumas cerejas no fundo de forminhas untadas e polvilhadas com açúcar
e enche-se com o preparado de coco calda e ovos.
Leva-se a cozer em banho-maria durante 30m a 200º.Quando cozidos desenformam-se e servem-se frescos.

Foto tirada da revista "RECEITAS DE SUCESSO".
DELICIOSOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

SOPA HUMMMMMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2009-02-04T21:57:00.004Z

Se há comer que eu gosto é de sopa só não gosto de sopa de feijão verde,porque não gosto de feijão verde,de resto eu gosto de todas as sopas,canja,caldo verde,sopa de feijão com hortaliça.Assim que acabo de fazer a sopa tenho de comer logo uma tigela de sopa assim a deitar fumo,eu gosto de sopa a ferver.
A minha filha tb adora sopa,sai há mãe.

PERNAS DE FRANGO RECHEADAS COM FARINHEIRA...............

2009-02-04T21:41:00.004Z

Nunca tinha comido pernas de frango recheadas com farinheira,resolvi experimentar
mas para ser sincera não gostei achei demasiado enjoativo.
Fiz no forno,com um pouquinho de vinho branco,uma nozinha de manteiga,1 folhinha de louro e 2 dentes de alho e sumo de limão.Não volto a repetir acho que a farinheira e o frango não ligam enfim são gostos...........

PÃO QUENTINHO

2009-01-29T22:17:00.003Z

aqui ele ainda está dentro da cuba da máquina acabadinho de cozer................

Já fora da cuba e com um cheirinho que se espalhava por toda a casa,foi feito com
350ml de água
500 g de farinha da Nacional
uns pacotes novos que se compram e depois é só misturar água,não é preciso sal nem fermento nada ,é só água e farinha,e o pão fica muito bom.

A MINHA CHEF-O-MATIC

2009-01-29T22:11:00.004Z

Esta foi a prenda que a minha filha e o meu marido me deram nos meus anos, ela faz pão e tb faz comer, o pão eu já experimentei o comer ainda não mas lá chegarei é linda não é?

OS DOCES DOS MEUS ANOS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2009-01-26T16:51:00.010Z

pudim de coco:

ingr:
8 dl de leite
100g de coco ralado
10 ovos
300 g de açúcar
caramelo liq

Preparação:
Barra-se a forma com o caramelo.
Ferve-se o leite com o coco ralado.Á parte,bate-se os ovos com o açúcar,até obter um preparado leve e espumoso.Depois verte-se o leite em fio sobre os ovos e envolve-se muito bem.
Coloca-se a mistura na forma e leva-se ao forno em banho-maria,durante 50m.
Desenforma-se quando estiver frio e decora-se a gosto.

Uma verdadeira delicia bem fresquinho!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

doce de bolacha e chocolate:

ingr:
1 lata de leite condensado
6 gemas
1 lata de leite medida
da de leite condensado
1 c de chá de maisena
bolacha Maria
2 pacotes de natas
açúcar q.b
café forte,mousse de chocolate

Preparação:
Num tachinho mistura-se as gemas com o leite condensado mexe-se,desfaz-se a maisena
com o leite e junta-se os dois preparados e leva-se a lume brando,deixando engrossar.
Entretanto já se fez a mousse.Num pirex pôe-se as bolachas embebidas em café e por cima deita-se o creme do leite condensado e faz-se uma terceira camada com a mousse.Batem-se as natas bem firmes com 2c de sopa de açúcar e pôe-se por cima da mousse.Leva-se ao frigorifico e serve-se bem fresco.
Sem dúvida uma delicia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

bolo crocante:

ingr:
5 ovos
3 copos de açúcar(200ml)
1 copo de leite
1/2 copo de caramelo
1/2 copo de óleo
1 c de café de canela

Preparação
Bate-se tudo e leva-se ao forno.

Todos gostaram muito deste bolo a cobertura é de leite condendado cozido.

A MINHA FESTA DE ANOS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2009-01-26T16:31:00.007Z

Ora bem como já sabem fiz anos na quinta-feira,mas só no Domingo fiz um lanchinho,o almoço foi cozido á portuguesa,e a sobremesa fiz um pudim de coco.Depois á tarde cantaram-me os parabéns e comemos o resto dos doces.Ficam as fotos dos doces e eu depois vou pondo as receitas.Este é o bolo dos anos que foi comprado:

FILETES NO FORNO

2009-01-24T22:15:00.004Z

Cá em casa come-se mais carne do que peixe não seja eu filha e irmã e prima de cortadores,mas tb gostamos de peixe,por isso aqui está os meus filetes no forno:
1 embalagem de filetes de linguado,que depois de descongelados se acamam num pirex.
Temperam-se com sal,pimenta,noz-moscada,louro,alhos e 2 c de sopa de azeite.
Vão ao forno cerca de 20 a 30 m a 170º,o acompanhamento é a gosto o meu é esparregado adoroooooo

TARTE PASTEL DE NATA

2009-01-24T22:05:00.003Z

Já fiz esta tarte á algum tempo tirei da net receita da Nelinha 1970.
A massa da tarte é folhada e de compra,e com ela forra-se uma tarteira.

6 gemas mexidas
0,5 l de leite
100g maisena
1 pau de canela
2,5 dl de agua
300g acucar
2 cascas de limão

Num recipiente dissolvo a farinha com um pouco de leite e reservo.
Num tacinho, ponho o acucar, a canela, as cascas,e a agua, e levo ao lume e deixo ferver 3 minutos.
Depois, junto o leite todo(o que tem a farinha e o que sobrou), e deixo engrossar o creme mexendo sempre. Depois, de feito, retiro a canela e as cascas.
Depois, fora do lume, junto as gemas e mexo muito, muito bem ...
Tenho massa folhada, já pronta, na forma, pico o fundo com um garfo, e ponho o creme por cima.
Vai ao forno até ficar com aspecto dourado.

PARABÈNS PARA MIM;PARABÈNS PARA MIM..............

2009-01-22T01:12:00.008Z

Pois é hoje dia 22 de Janeiro eu faço 46 anos,nem sequer me lembro que os tenho
e tb não me chateiam nada,já recebi parabéns logo á meia noite dados pela filha,e o marido.Também recebi uma prenda dos dois depois eu posto aqui para todos verem estou tão contente eh,eh,eh,eh,parabéns para mim,parabéns para mim!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BOLO DE PERAS

2009-01-20T21:29:00.004Z

Para as pêras:
6 pêras
2 c de sopa de manteiga vegetal
1/2 chav. de chá de açúcar
1 c de chá de canela
Massa:
100 g de margarina
300 g de açúcar
3 ovos
1 c de café de essência de baunilha
230 g de farinha
1 c de chá de fermento
1/2 cháv. de chá de leite
manteiga para untar
farinha para polvilhar

Preparação:
Liga-se o forno a 190º.Corta-se as pêras em quartos e leva-se ao lume a caramelizar
com a manteiga e o açúcar.Deixa-se tomar a cor do caramelo.e figos cristalizados
Unta-se uma forma redonda com manteiga e forra-se com papel vegetal tb untado.
Colocam-se as pêras caramelizadas no fundo da forma e polvilha-se com a canela.
Reserva-se.
Faz-se a massa.
Bate-se a margarina com o açúcar e acrescenta-se os ovos,a baunilha,a farinha,o fermento e o leite.Verte-se na forma,por cima das pêras.
Leva-se ao meio do forno cerca de 40m.Desenforma-se e decora-se com cerejas e figos
cristalizados.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA":

TOUCINHO DOS ANJOS

2009-01-20T20:40:00.004Z

500 g de açúcar
250 g de miolo de amêndoa moída
6 ovos(6gemas e 3 claras)
2 c de sopa de farinha
4/5 c de gila
díluida em vinho do porto
fisális para decorar
Preparação:
Com o açúcar faz-se ponto de pérola e junta-se o miolo de amêndoa.Deixa-se ferver.
Numa taça,bate-se os ovos com a farinha.Junta-se a mistura ao açúcar com a amêndoa
que entretanto arrefeceu. Leva-se ao lume até levantar fervura. Deita-se metade desta massa numa forma baixa e redonda,untada com manteiga e forrada com papel vegetal.
Leva-se ao lume a gila já preparada com o vinho do Porto e deita-se sobre a massa.Enche-se a forma com o resto da massa.Vai ao forno a cozer durante cerca de 1h,a cerca de 170º.Depois de pronto polvilha-se com o açúcar.

Foto tirada da revista"BOA MESA".

TORTA DE BRIGADEIRO

2009-01-17T12:40:00.002Z

4 ovos
3 gemas
300 g de açúcar
160 g de farinha
1c de chá de fermento
4 c de sopa de chocolate em pó
2 c de sopa de manteiga amolecida
manteiga e açúcar q.b
CREME:
400 g de chocolate de tablete
1 dl de natas
1 dl de leite
1 c de sopa de manteiga de
pepitas de chocolate

Preparação:
Unta-se um tabuleiro com manteiga e forra-se com papel vegetal tb untado.
Bate-se bem os ovos com as gemas,até ficar em espuma.Junta-se o açúcar e bate-se mais um pouco,até ficar bem firme.
Á parte,peneira-se a farinha com o fermento e o chocolate em pó.Envolve-se esta mistura no preparado anterior,alternando com a manteiga amolecida.Verte-se a massa no tabuleiro e leva-se ao forno,durante 15 m.Polvilha-se o bolo com açúcar e desenforma-se sobre um pano de cozinha.
Descola-se o papel vegetal e deixa-se arrefecer.De seguida,faz-se o creme:Parte-se o chocolate aos pedaços e junta-se com as natas,ao leite e á manteiga.
Leva-se ao lume em banho-maria,até derreter,mexendo de vez em quando.Retira-se e deixa-se arrefecer.
Barra-se a torta com uma porção do creme e enrola-se a torta,com o auxilio de um pano.
Reserva-se no frigorifico durante 10 m.Retira-se a torta e apara-se as pontas.
Cobre-se com o creme restante e polvilha-se com as pepitas de chocolate.

Foto tirada da revista"MULHER MODERNA".

PEITO DE PATO COM BATATA GRATINADA

2009-01-17T11:40:00.003Z

800g de batatas
200g de espinafres
congelados
6 dentes de alho
1 folha de louro
4 dl de natas
2c de sopa de queijo ralado
4 peitos de pato
2c de sopa de azeite
1 dl de vinho do porto
1 dl de vinho branco
30 g de manteiga
sal e pimenta q.b
Preparação
Descascam-se as batatas,cortam-se em meias luas e colocam-se num tacho.
Junta-se os espinafres,4 dentes de alho esmagados,o louro,o sal,a pimenta e as natas.
Envolve-se tudo e deixa-se cozer em lume brando.
Coloca-se o preparado num pirex,polvilha-se com queijo e leva-se ao forno a 200º.
Tempera-se os peitos do pato,com sal e pimenta e fritam-se,lentamente,no azeite,com o lado da pele voltado para baixo.
Vira-se e frita-se do outro lado.Retira-se e reserva-se quente.Adiciona-se os restantes alhos picados á gordura e deixa-se alourar.Refresca-se com os vinhos e reduz-se a metade.Retira-se do lume,junta-se a manteiga e envolve-se tudo.
Rectifica-se os temperos e serve-se sobre os peitos de pato trinchados acompanhados com a batata gratinada.

Foto tirada da revista"SEGREDOS DE COZINHA"

PUDIM DO CÉU

2009-01-16T23:34:00.004Z

3 c de sopa de margarina
1 chav de chá de açúcar
3 ovos
1/2 chav.de chá de farinha de trigo
2 c de sopa de conhaque
1 pacote de natas
1 chav. de damascos picados
margarina e açúcar para untar
toping de caramelo

Preparação:
Na batedeira,bate-se a margarina e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Acrescenta-se os ovos,um a um,batendo a cada adição.
Junta-se a farinha de trigo e mistura-se.Adiciona-se o conhaque,as natas e mexe-se.
Unta-se uma forma para pudim com margarina,polvilha-se com açúcar e espalha-se o damasco no fundo da forma.
Despeja-se o preparado sobre o damasco e leva-se ao forno,pré-aquecido em banho-maria
por 1h.Retira-se leva-se á geladeira por 3h e desenforma-se.Rega-se com o toping de caramelo.

Foto tirada da revista"TUDO NA BATEDEIRA".

TAGLIATELLE COM CAMARÃO

2009-01-16T22:41:00.003Z

350 g de tagliatelle
sal
350 g de camarão
50 g de margarina
meia cebola
2 dentes de alho
0,5 dl de vinho branco
250 g de brócolos cozido
2 dl de caldo de marisco
pimenta
50 g de manteiga
1 raminho de coentros
Preparação:
Coze-se a massa e escorre-se e reserva-se no calor.
Entretanto,coram-se os camarões,na margarina,juntamente com a cebola e os alhos,ambos picados.
Quando ficarem cor-de-rosa,retiram-se os camarões,e descascam-se.Reservam-se
Num passa-vite,esmagam-se as cascas dos camarões,de forma a extrair o máximo de suco.Reserva-se.
Junta-se o vinho branco á gordura onde se corou os camarões e, quando ferver,adiciona-se o suco dos camarões e os broculos separados aos raminhos.
Rega-se com o caldo de marisco e tempera-se com sal e pimenta.Cozinha-se por 3m e, no final,junta-se os camarões descascados.Envolve-se a manteiga,polvilha-se com os coentros,e rectifica-se os temperos.Incorpora-se a massa cozida e serve-se de imediato.

Foto tirada da revista "RECEITAS DE SUCESSO"

Adoro massas hummmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

CAPPUCINO

2009-01-13T22:33:00.003Z

125 g de leite em pó
65 g de achocolatado
250 g de café solúvel
125 g de açúcar
8 dl de água
canela em pó q.b

Prepara-se a mistura para o cappucino:
Junta-se o leite,o achocolatado,o café e o açúcar numa tigela e mistura-se bem.
Ferve-se a água e,para cada chávena de café,adiciona-se uma colher,de sopa de cappucino.Mexe-se enérgicamente com uma colher e serve-se bem quente,decorado com canela em pó.

Foto tirada da revista"MULHER MODERNA"

Para tomar numa noite bem fria,delicioso!!!!!!!!!!!!!!!!!

MEDALHÕES DE PESCADA GRATINADOS

2009-01-13T21:15:00.004Z

8 medalhões de pescada congelada
700 g de batatas
1 cebola
3 dentes de alho
2 gemas
8 fatias de queijo flamengo
2 c de sopa de manteiga
1,5 dl de leite
0,5 dl de vinho branco
sumo de 1 limão grande
1 folha de louro
azeitonas
salsa
noz moscada q.b
sal e pimenta

Preparação:
Descongela-se os medalhões e temperam-se com o sumo de limão,o vinho branco,o alho picado,sal e pimenta.
Descascam-se as batatas e cozem-se em água temperada de sal.Depois passam-se pelo passe-vite,junta-se a manteiga,mistura-se,junta-se o leite quente,sal pimenta e mexe-se.Reserva-se.
Põe-se a marinada do peixe numa frigideira grande,junta-se a cebola cortada em juliana,o louro,água até meio da frigideira e leva-se ao lume.
Quando começar a ferver,junta-se os medalhões e deixam-se cozer.Depois de cozidos retiram-se e dispõem-se num tabuleiro e põem-se por cima as fatias de queijo.
iga-se o forno a 180º.Coloca-se o puré da batata em volta da pescada.Pincela-se o puré com as gemas e leva-se ao forno até derreter o queijo e ficar douradinho.
Retira-se do forno,polvilha-se com salsa picada,e decora-se com as azeitonas.
Serve-se quente.

Foto tirada da revista"TELECULINÁRIA"

SOPA Á LAVRADOR

2009-01-13T20:59:00.003Z

1 cebola média
3 dentes de alho
50 ml de azeite
150 g de toucinho
1 chouriço de carne peq.
1,2l de caldo de galinha
1 cenoura
1 nabo
1/4 de lombardo
2 batatas peq.
1 lata de feijão
encarnado cozido
1 raminho de hortelã

Preparaçao:
Pica-se a cebola e os alhos finamente.Refogam-se no azeite,e adiciona-se o toucinho cortado em pedaços peq.e o chouriço em rodelas.Deixa-se refogar um pouco.
Rega-se com o caldo e,quando levantar fervura,acrescenta-se a cenoura,o nabo e o lombardo.Deixa-se cozinhar mais 6 m.
Adiciona-se as batatas e deixa-se cozer.Rectifica-se os temperos e junta-se o feijão.
Apaga-se o lume e perfuma-se com a hortelã.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA"

Com este frio nada melhor que uma bela sopa não acham??????????????????????????

Estou preguiçosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2009-01-10T17:28:00.003Z

Estou super preguiçosa,esta semana andei em arrumações com as decorações de Natal.
Fartei-me de trabalhar,hoje não me apetece fazer nada.Prometo que para a semana já vou postar receitas novas,e o pior de tudo é que o meu computador está na garagem e lá em baixo está um gelo,como o meu marido foi para a pesca eu estou no portátil dele.
Vou preguiçar o resto do fim de semana.Beijinhos para todos.

PARA A NANDA

2009-01-03T20:39:00.002Z

Flores para a Nanda que nos deixou ,mas como diz a sua filhota Ana deve de estar no céu a fazer um bolo cheio de amor e carinho.Muita força e coragem para a família.
Descansa em paz NANDA

TORTA DE CEREJA

2008-12-28T16:23:00.003Z

3 ovos
4 gemas
250g de açúcar
4 c de sopa de leite morno
125g de farinha
c de sobremesa de maisena
1-c sopa de manteiga amolecida
Manteiga e aroma de baunilha qb.
RECHEIO E COBERTURA
1 chavena de creme de pasteleiro
2-dl de natas
2-c de sopa de açucar
15 cerejas
50 g de chocolate (tablete)
Cacau em pó q.b

Unta-se um tabuleiro com manteiga e borra-se com papel vegetal, também untado.
Liga se o forno a 190 graus, prepara-se a massa:, bate-se os ovos com as gemas, até obetre um preparado fofo, junta-se o açucar e bate-se mais um pouco,.
Adiciona-se o leite e umas gotas de aroma de baunilha.Á parte peneira-se as
farinhas e envolve-se no preparado anterior,alternando com a manteiga amole-
cida.Verte-se a massa no tabuleiro e leva-se ao forno durante 15 m.
Polvilha-se a massa com o açucar e desenforma-se sobre um pano de cozinha.
Descola-se o papel vegetal e deixa-se arrefecer.
Faz-se o recheio : prepara-se o creme pasteleiro, bate-se as natas e mistura-se com o açúcar.Barra-se o bolo com o creme e polvilha-se com cerejas picadas
Enrola-se a torta com o auxilio do pano e apara-se as pontas.Cobre-se com as natas .Coloca-se no prato de servir e polvilha-se com o cacau em pó.Parte-se o
Chocolate em pedaços e leva-se ao lume em banho-maria até derreter.Retira-se e deixa-se arrefecer.Decora-se a torta a gosto e finaliza-se com as restantes cerejas
Creme pasteleiro 1 chav.
Ferve-se 1.5 dl de leite com uma casca de limão.
Á parte mistura-se 45 g de açúcar,2 gemas e 15g de farinha.
Verte-se o leite em fio,mexendo sempre.
Leva-se ao lume a cozer até ficar espesso.

Foto tirada da revista"MULHER MODERNA"

BOLO GLACEADO

2008-12-28T15:58:00.003Z

Massa:
200 g de manteiga
200 g de açúcar
5 ovos
200 g de farinha
1 c de sobremesa de fermento em pó
1 cálice de rum
60 g de miolo de noz
150 g de abóbora vermelha e branca cistalizada
manteiga para untar
farinha para polvilhar
Glace:
200 g de açúcar em pó
1 clara
200 g de açúcar em pó
1 c de chá de sumo de limão

Preparação:
Bate-se bem a manteiga com o açúcar.Adiciona-se os ovos um a um batendo entre cada adição.Peneira-se a farinha com o fermento e mistura-se ao preparado.Á parte,junta-se o rum com as nozes e os frutos cristalizados,deixa-se repousar 15 m.Liga-se o forno a 180º.
Unta-se uma forma rectangular polvilha-se com farinha.Junta-se os frutos secos á massa e verte-se na forma.Leva-se ao meio do forno,cerca de 40m.
Desenforma-se,deixa-se arrefecer e corta-se em fatias.
Para o glace:Mistura-se a clara com o açúcar e o sumo do limão e mexe-se bem,até obter uma glace lisa e brilhante,deita-se por cima do bolo.Decora-se a gosto.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA"

JÁ VOLTEI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2008-12-28T15:32:00.003Z

Já cá estou,tive que sair por um tempo mas já voltei.Espero que o Natal tenha sido bom para todos na companhia das famílias ,ou não.O meu foi muito bom com a famelga por perto é sempre tudo o que eu peço,as prendas foram as possiveis com a crise mas eu tb gosto mais de dar,adoro ver a cara da minha filha e dos meus sobrinhos a abrirem as prendas,cada um deles é o meu menino Jesus.Agora vamos ao planeamento do Ano NOvo,vou deixar uma ou duas sugestões espero que gostem.Um abraço e beijos para todos

PUDIM DE MEL

2008-12-18T21:22:00.002Z

500 g de açúcar
1 c de sopa de maisena
2,5dl de água
10 ovos
4 c de sopa de mel
1 c de chá de canela em pó
caramelo liq

MODO DE FAZER
Aquece-se o forno a 190º.
Num recipiente,mistura-se o açúcar com a maisena e dilui-se esta mistura com a água.
Adiciona-se os ovos,o mel e a canela em pó
Unta-se uma forma com caramelo liq.
Verte-se o preparado na forma e leva-se a cozer em banho-maria cerca de 1h.
Desenforma-se o pudim depois de ter arrefecido completamente.Decora-se a gosto

É simplesmente divinal!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BOLO RICO

2008-12-18T21:14:00.003Z

300 g de manteiga
300 g de açúcar
5 ovos
290g de farinha
1c de chá de fermento em pó
50g de miolo de amêndoa c/pele picado
50g de miolo de amêndoa s/pele picado

Preparação:
Amassa-se bem a manteiga com o açucar.junta-se depois os ovos,assim como a farinha previamente peneirada com o fermento.
Envolve-se ambos os miolos e liga-se muito bem.
Unta-se com manteiga e polvilha-se com farinha uma forma e verte-se dentro a massa.Leva-se a cozer a 180º,durante 45m.Desenforma-se o bolo já frio decora-se com açucar em pó.

É sem duvida um bolo deliciosoooooooooooooo.

BOLO DE COCO E MEL

2008-12-18T21:06:00.002Z

8ovos
450 g de açúcar
200 g de manteiga
4 c de sopa de mel
200 g de coco ralado
manteiga para untar a forma

Preparação:
Separa-se as gemas das claras e batem-se as últimas em castelo.Junta-se aos poucos metade do açúcar e continua-se a bater.Á parte,bate-se muito bem as gemas com o restante açúcar e manteiga.
Adiciona-se depois o mel e o coco.Por fim acrescenta-se as claras já batidas.
Deita-se a mistura dentro de uma forma untada e forrada com papel vegetal.Leva-se ao forno durante 35m.
Desenforma-se depois de frio.

Este bolo é tradição cá em casa quase sempre é feito no NATAL

FRITOS COM PASSAS

2008-12-16T21:51:00.003Z

30 g de fermento de padeiro
0,5 dl de água morna
800 g de farinha
150 g de açúcar
2 c de sopa de manteiga
6 ovos
6 c de sopa de passas
óleo quente
açúcar e canela
Preparação:
Dissolve-se o fermento na água e junta-se duas colheres de sopa de farinha.
Coloca-se a restante farinha numa superfície lisa e faz-se uma cavidade onde se põe o açúcar e a manteiga.
Mistura-se estes ingredientes pouco a pouco,usando as pontas dos dedos,enquanto se vai adicionando os ovos um a um.Quando estiver tudo bem misturado,acrescenta-se o preparado do fermento.
Amassa-se energicamente até que a massa fique elástica.
Deixa-se levedar em local morno,durante pelo menos 2 h.Mistura-se as passas e deixa-se levedar novamente durante 40m.Faz-se bolinhas com a massa e frita-se em óleo quente.Escorrem-se sobre papel absorvente e passam-se por açúcar e canela.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA"

PUDIM DE NATAL

2008-12-16T21:26:00.003Z

300g de açúcar
3 dl de leite
uma casca de limão
2 paus de canela
200ml de natas
5 ovos
9 gemas
4 fatias de pão-de-ló
1 chávena de frutas cristalizadas
1 chávena de fios de ovos
4 cerejas cristalizadas
água q.b
Preparação:
Faz-se o caramelo com 150 g de açúcar e umas gotas de água.
Carameliza-se uma forma de chaminé e reserva-se.
Leva-se ao lume o leite com a casca do limão e os paus de canela até levantar fervura.Retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.Bate-se as natas bem firmes.
Liga-se o forno a 180º.Mistura-se o açúcar,restante,com os ovos e as gemas.Sobre este preparado verte-se o leite,em fio,e mexendo sempre.Passa-se tudo por um passador de rede e junta-se o pão de ló,esfarelado,os frutos cristalizados e as natas.
Envolve-se delicadamente e verte-se na forma.Vai ao forno,já quente e deixa-se cozer em banho-maria,1h e 15m.Desenforma-se depois de frio.serve-se bem frio e decorado com fios de ovos e cerejas aos pedaços.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA"