Não tenho paciência!!!!!!!!!!!!!!!

Estou danada com isto queria postar mais coisas mas a minha net está um caos de lenta,e eu não gosto não tenho paciência!!!!!!!!!!!!!!!por hoje chegaaaaaaa

PUDIM FRIO DE COCO

5 folhas de gelatina incolor
4 dl de natas
3 dl de creme pasteleiro
3 iogurtes de coco
coco ralado e torrado

Preparação
Demolha-se gelatina em água fria.Bate-se as natas e junta-se o creme pasteleiro.
Mistura-se muito bem,retira-se um pouco deste preparadoe junta-se a gelatina.Leva-se ao lume em banho-maria até a gelatina dissolver.Deixa-se arrefecer e mistura-se tudo.
Acrescenta-se 2 iogurtes e verte-se numa forma de buraco.Leva-se ao frigorifico,até ficar bem firme.Desenforma-se,depois de bem sólido.Rega-se com o iogurte que sobrou e polvilha-se com o coco ralado e torrado.Reserva-se no frio até à hora de servir.

Creme pasteleiro:
Ferve-se 3 dl de leite com uma tira de casca de limão.À parte mistura-se 90g de açúcar com 4 gemas e 30g de farinha.Verte-se o leite em fio,na gemada mexendo sempre.
Leva-se ao lume a cozeraté ficar espesso.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA".

ROJÕES COMO EU GOSTO

800G de rojões de porco
3 dl de cerveja
2 dentes de alho
1 folha de louro
50ml de azeite
1 cebola peq.
80oog de batatas
1 raminho de coêntros
sal pimenta e óleo q.b

Preparação:
Marina-se a carne na cerveja com os alhos,o louro,sal e pimenta por 2h.
Escorre-se frita-se no azeite e deixa-se corar.
Junta-se a cebola picada e mexe-se.Rega-se com a marinada,tapa-se e deixa-se cozinhar durante 40m.Fritam-se as batatas.Serve-se a carne com as batatas rega-se com o molho e salpica-se com os coêntros.

Foto tirada da revista"COISAS DE COZINHA"

É mesmo assim que eu faço os meus rojões porque não gosto de pimentão e ficam uma maravilha para mim claro!!!!!!!!!!experimentem!!!!!!!!!!!

DOCE FRESCO DE COCO

6 folhas de gelatina
2,5dl de natas
1 lata de leite condensado
50g de coco ralado
coco para decorar
4 claras
óleo para untar

Preparação:
Coloca-se a gelatina a demolhar em água fria.Deita-se as natas para uma tigela,e batem-se bem firmes e junta-se o leite condensado em fio e batendo sempre.Escorre-se a gelatina e derrete-se no microondas e junta-se á mistura anterior,mistura-se,adiciona-se o coco e mexe-se bem.Bate-se as claras em castelo.juntando tb ao preparado,mexe-se delicadamente e deita-se para uma forma previamente untada com óleo.Leva-se ao frio até solodificar,desenforma-se e decora-se com o coco ralado.

Foto tirada da revista"Teléculinária".

TARTE DE MAÇÃ COM LEITE CONDENSADO

1 rolo de massa areada de compra
3 maçãs
6c de sopa de doce de gila
3c de sopa de açúcar
1c de chá de canela em pó
feijão seco q.b
papel vegetal
PARA O CREME:
1 lata de leite condensado
2dl de natas
4 gemas
raspa de 1 limão

Liga-se o forno a 180º.Forra-se um tarteira com a massa areada,cobre-se com papel vegetal e enche-se com feijão seco.Leva-se ao forno 15m depois retira-se o feijão e o papel e leva-se ao forno mais 5m.tira-se do forno e deixa-se arrefecer.
Descasca-se as maçãs cortam-se ao meio,retira-se as pevides e cortam-se em pedaços.
Deita-se para um tacho,polvilha-se com o açúcar,leva-se ao lume e deixa-se cozinhar até a maçã ficar desfeita.Junta-se depois a gila e a canela,mexe-se,retira-se do lume e deita-se dentro da tarte.
Agora o creme:deita-se o leite condensado para um tacho,junta-se as gemas e as natas,mistura-se e leva-se ao lume mexendo sempre até engrossar.
Retira-se do lume,junta-se a raspa do limão e mexe-se.
Deita-se o creme sobre a maçã,deixa-se arrefecer se quiser pode polvilhar mais um pouco com canela em pó.

Foto tirada da revista "TELÉCULINÁRIA".

AS MINHAS LEITURAS

Eu sou do tempo em,que a televisão só começava a transmitir ás 19h e acabava perto da meia-noite,o que era uma chatice porque sendo eu uma tele dependente era muito pouco tempo e ainda por cima a preto e branco.
Bom então tínhamos que inventar algo que fizesse passar o tempo,já que a minha mãe era pouco adepta de brincadeiras na rua só muito de vez em quando.
Então comecei a ler tudo o que aparecia livros de cowboys,romances,policiais,caprichos que era parecido com as novelas mas em papel,banda desenhada,os papeis dos medicamentos,os livros de instruções da maquina de lavar roupa enfim eu lia tudo.Quando já estava farta de ler pedia livros de receitas emprestados e copiava as receitas daí o meu gosto por receitas de culinária.
Já pedi á minha filha quando eu morrer para guardar tudo direitinho porque eu tenho milhares de receitas.Bom entretanto a televisão começou a dar uma programação mais longa apareceu esta maravilha dos computadores e da leitura pouco ficou embora eu quando vou de férias levo sempre um livro atrás de mim e tb gosto de oferecer livros.

A minha autora preferida chama-se MARION ZIMMER BRADLEY eu tenho uns quantos livros dela e adorooooo.

BOLO DE CHOCOLATE COM COCO

300g de farinha
300g de açúcar
150g de chocolate+
chocolate em pó para
polvilhar
6 ovos
2dl de azeite
120g de manteiga
2 c rasas de sopa
de fermento em pó
1c de chá de essência
de baunilha
manteiga para untar
açúcar em pó para polvilhar

PARA O RECHEIO
150g de coco ralado
120g de açúcar
4dl de leite
3 gemas
1c sopa de maisena
3 gotas de essência de baunilha

Preparação
Liga-se o forno a 180º.Bate-se as gemas com o açúcar,a manteiga e a essência de baunilha até obter um creme esbranquiçado.Junta-se o leite,a farinha com o fermento e o chocolate em pó previamente peneirado e mistura-se bem.Bate-se as claras em castelo e envolve-se tb no preparedo anterior.
Unta-se uma forma co manteiga e polvilha-se com chocolate em pó.Verte-se o preparado para dentro de uma forma e vai ao forno mais ou menos 40m.Faz-se o teste do palito
para ver se o bolo está cozido e retira-se do forno.Deixa-se arrefecer.
Agora o recheio:Num tachinho aquece-se ligeiramento o leite juntamente com a baunilha.
Numa tigela mistura-se o açúcar com a maisena,junta-se as gemas e o coco e bate-se bem. Adiciona-se então o leite em fio,mexendosempre e leva-se novamente ao lume até engrossar ligeiramente.
Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.Corta-se o bolo ao meio,espalha-se o preparado do coco na parte de baixo do bolo e coloca-se a parte superior.Polvilha-se com açúcar em pó.

Foto tirada da revista "TELECULINÁRIA"

Espero que gostem e saboreiem este bolo deliciosooooo!!!!

FOTOS

Bem como eu sou nova nestas andanças,mas tenho um anjo da net que me segredou que eu tenho que informar as pessoas que visitam o meu blog que com excepção do "bolo de iogurte com açúcar amarelo" que q foto é mesmo minha as outras fotos são das revistas "BOA MESA" mas como eu tenho tantas receitas que é uma pena elas ficarem só nas revistas.Um beijo e obrigado.

TORTA COM RECHEIO DE CHOCOLATE

1 lata de leite condensado
150g de chocolate em barra
4 ovos separados
150g de açúcar
1c de sopa de açúcar baunilhado
100g de farinha com fermento
manteiga para untar o tabuleiro
açúcar para polvilhar

Preparação:
Aquece-se o leite condensado em banho-maria.Retira-se do lume,junta-se o chocolate raspado e mistura-se até dissolver.Reserva-se.Bate-se as claras em castelo.Adiciona-se ,aos poucos,metade do açúcar comum e o açúcar baunilhado,batendo.Bate-se á parte,as gemas com 4c de água quente até obter uma gemada cremosa e fofa.
Junta-se ,a pouco e pouco,o restante açúcar.Retira-se da batedeire e deita-se por cima as claras.Peneira-se sobre as claras a farinha.Envolve-se tudo,com delicadeza,sem bater.
Deita-se a massa num tabuleiro de forno previamente barrado com manteiga e forrado com papel vegetal,tb untado.
Leva-se ao forno pré-aquecido cerca de 15m.
Desenforma-se sobre um pano polvilhado com o açúcar.Retira-se o papel vegetal,recheia-se com o doce de chocolate e enrola-se rápidamente a torta.
Polvilha-se com o açúcare deixa-se embrulhada até arrefecer.

Deliciosa, mas um pouco trabalhosa contudo vale a pena!!!!!!!!!

COMENTÁRIOS

Eu adoro andar na net visitar todos os blogs de culinária que apanho,e é engraçado como se começa com um blog ou site e começamos a abrir uns e outros ás páginas tantas já não sabemos onde começámos.
Com tudo isto para dizer que não sou muito de comentários e os blogs que visitei conta-se pelos dedos da mão os comentários que eu lá deixei,mas agora percebo que quem escreve um blog gosta de vez em quando ler um comentáriozito,tb reparei que se tivermos uns padrinhos tb é mais fácil as pessoas nos visitarem.
Bom eu agradeço a quem já me visitou não sei se gostaram ou se não gostaram,mas eu tenho fé que um dia alguém dirá alguma coisa,beijinhos e abraços.

TORTA DE AMÊNDOA E LARANJA

400 g de açúcar
75g de amêndoa moída
1 laranja
6 ovos
40g de margarina derretida
açúcar para polvilhar
margarina para barrar
farinha para polvilhar
papel vegetal

Forra-se o tabuleiro com papel vegetal,barra-se com margarina e polvilha-se com farinha.Liga-se o forno a 180º.Retira-se a raspa e o sumo da laranja.Deita-se os ovos para uma tigela,junta-se o açúcar,mexe-se bem,junta-se a raspa e o sumo da laranja,a amêndoa a margarina e mistura-se.Deita-se no tabuleiro e leva-se ao forno durante 20m.
Retira-se e desenforma-se para cima de um pano polvilhado com açúcar.Retira-se o papel e enrola-se com a ajuda do pano.Deixa-se arrefecer,retira-se o pano e está pronta.
Pode polvilhar-se com açúcar.Muito boa esta torta e fácil de fazer.

DESABAFO

Estamos a meio de Setembro de 2008 e este mês a "coisa está preta"hoje o meu marido partiu a cabeça graças a Deus nada de sério.Do lado da minha filha a coisa não está melhor mas isso são problemas dela que eu não me meto.
Para esquecer tudo isto o melhor é eu voltar ás minhas receitas que me ajudam a passar o tempo.

BOLO DE IOGURTE COM AÇÚCAR AMARELO

Ingredientes:

4 ovos
1 iogurte a gosto
1c. (chá) de fermento em pó
3 medidas do iogurte de açúcar amarelo
3 medidas do iogurte de farinha
1 medida de iogurte de óleo.

Preparação:

Mistura-se tudo numa tigela e mexe-se muito bem. Vai ao forno em forma untada e enfarinhada de 30 a 40 min.

Gosto deste bolo feito com o açúcar amarelo,dá uma textura diferente com uma bela caneca de café deu para nos entreter-mos no Domingo á tarde.

O meu blog.

O gosto pela cozinha ,leva-nos a pensar que tal como nós,deve existir milhares de pessoas com o mesmo interesse,é lógico que eu não gosto só de cozinhar.
Mas vamos ter muito tempo para conversar-mos sobre o que eu gosto ou não.Este blog vai ter muitas receitas principalmente de doces uns feitos por mim outros tirados das centenas de receitas que eu tenho e que desejo partilhar com todos.Quando não me apetecer cozinhar podemos falar de outras coisas.Espero que me visitem e que gostem tanto de mim e do meu cantinho,como eu gosto de tantos cantinhos vossos.Boa Noite amanhã falamos mais.