Olá a todos os seguidores...

Olá a todos...
eu não sou a anna, mas sim a filha, desde já quero agradecer a todos os que visitam o blog que a minha mãe criou para umas das suas grandes paixões...cozinhar.

Alguns de vocês provavelmente sabem outros não...infelizmente a minha mãe partiu em Abril de 2010, e só agora consegui finalmente arranjar maneira de entrar aqui no seu blog tanto para vos informar como para vos dizer que dentro da minha disponibilidade vou tentar dar continuidade ao trabalho da minha mãe, pois é também graças a ela que adoro cozinhar.

Espero que continuem a visitar pois darei o meu melhor...


Obrigada a todos mais uma vez.

Beijos

BOM ANO DE 2010 COM SAUDE E MUITO AMOR.

Minhas amigas estes são os meus desejos para todos voçês para o ano de 2010.
Não consigo vir aqui tantas vezes como queria,mas estou tentando organizar-me para o conseguir, com a abertura da minha lojinha a coisa complicou-se um pouco.
A minha lojinha chama-se linhas & trapos e é uma pequena retrosaria em Sta.Marta do pinhal em Corroios.Quando eu fizer o blog sobre ela vou pôr fotos para a conhecerem.Beijoas grandes para todos.

Minhas amigas estes são os meus

OLÁ A TODOS

Bem eu sei que tenho andado bastante afastada aqui do meu blog,mas tenho uma optima desculpa.
Quero dizer-vos que vou continuar o meu blog agora mais espaçadamente mas com todo o carinho na mesma.Vou lá mais para a frente mostrar-vos os meus doces do Natal passado.
Resolvi mudar um pouco a minha vida e vou me dedicar ao comércio,o que vai fazer que o meu tempo fique muito mais preenchido,mas estou a pensar fazer um blog para depois voçês puderem conhecer.Por tudo isto desejo-vos a todos um SANTO E FELIZ NATAL,com muitos doces,saude amor,carinho.
Espero que me continuem a visitar,que os meus seguidores continuem comigo,e desejem-me sorte para a minha nova actividade.Beijinhos para todos.

ARROZ MISTO DE CARNES

300g de carne de porco
300 g de frango limpo
300g de salsichas frescas
6 c de sopa de azeite
3 cenouras
1 cebola peq.
2 dentes de alho
300g de arroz
7 dl de água
1 raminho de salsa
sal q.b

Corta-se a carne de porco e o frango em pedaços e coram-se juntamente com as salsichas inteiras no azeite quente.
Retiram-se as salsichas e cortam-se em pedaços e reserva-se.Junta-se ás carnes,as cenouras cortadas em rodelas,a cebola e os alhos picados.
Mistura-se muito bem e acrescenta-se o arroz.
Mexe-se novamente e rega-se com a água.Tempera-se com sal tapa-se e deixa-se cozinhar.Quando estiver pronto acrescenta-se as salsichas,polvilha-se com salsa picada e serve-se.
Foto tirada da revista"Segredos de cozinha".

SOPA DE ERVILHAS E LOMBARDO

500 g de batatas
2 cebolas
300 g de cenouras
1,5 l de água
6c de sopa de azeite
1 lata grande de ervilhas
1 lombardo peq.
sal q.b

Descascam-se as batatas,as cebolas e asa cenouras.
Cortam-se aos pedaços e vão a cozer na água,com o azeite e sal.
Acrescenta-se metade das ervilhas e deixa-se cozer durante 20m.
Tritura-se com a varinha mágica e junta-se as restantes ervilhas.
Corta-se o lombardo em tiras finas,junta-se á sopa e deixa-se cozer.
Foto tirada da revista"Segredos da Cozinha".

Já vai apetecendo uma sopita de vez em quando.

PARABÉNS AO MEU QUERIDO BLOG

A TODOS QUE ME VISITAM HOJE OFEREÇO-VOS UMA CANECA DE CACAU E UMA FATIA DE BOLO.
Eu sei que é virtual mas é oferecido com carinho e muita amizade para festejar-mos,
1 ano de vida do meu blog.
Obrigado pelo vosso carinho e incentivo e vou tentar postar mais receitas fáceis e saborosas.ADORO O MEU BLOG.

BOLINHOS D. AMÉLIA

4ovos
250 g de açúcar
100 g de farinha de milho
1 c de café de canela em pó
1 pitada de noz moscada
2 claras
2 c de sopa de mel de cana
50 g de sultanas
100 g de manteiga derretida
açúcar em pó para polvilhar

Bate-se muito bem os ovos com o açúcar,até obter um creme fofo e esbranquiçado.
acrescenta-se a farinha de milho,a canela,a noz -moscada,as claras,o mel e as sultanas.
Por fim junta-se a margarina derretida,ainda morna, e mexe-se delicadamente com um batedor de varas.
Unta-se e polvilha-se umas forminhas e preenche-se até 2/3 de massa.
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Levam-se ao forno previamente aquecido a 190º durante cerca de 20m.
Decorrido esse tempo retiram-se do calor e deixam-se arrefecer.Desenformam-se e polvilham-se com açúcar em pó.
Foto tirada da revista "Receitas de Sucesso"

PESCADA ESTUFADA

1,200kg de postas de pescada
sal grosso
1 cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
1/2 alho françês
1 raminho de salsa
1/2 pimento
2 tomates maduros
2 c de sopa de margarina
1/2 chouriço de carne
3 dl de caldo de peixe
fatias de pão da véspera

Depois de limpas,colocam-se as postas de pescada numa tigela com água.
Junta-se sal grosso em abundância e deixa-se repousar por 30m.
Pica-se grosseiramente a cebola,a cenoura,o alho,a salsa,o pimento e o tomate sem sementes.Reserva-se.
Derrete-se a margarina e junta-se o chouriço aos pedaços e os legumes à excepção do tomate.
Cozinha-se por 2 m.e só depois adiciona-se o tomate.
Passa-se as postas de pesacada por água e junta-se ao preparado anterior.Rega-se com o caldo de peixe e deixa-se cozinhar por 35m.
No final rectifica-se os temperos e serve-se guarnecido com as fatias do pão torrado.

UM MIMINHO

Recebi um miminho da SMSNARTES e para o publicar tenho de respoder a 4 perguntas:
1-uma musica mágica-todas de Michael Bublé
2-um filme mágico-tenho uma série "ER-Serviço de Urgência"
3-uma viagem mágica-todos os livros que leio
4-maquiagem mágica-o mais natural possível
A gora passo o miminho a 5 blogs que os queiram levar com amizade e carinho.
Obrigado a smsnsrtes um beijinho grande.

PUDIM DE LARANJA E AROMA DE CANELA

3 ovos inteiros
10 gemas
3 laranjas
400g de açucar
1 pitada de canela
manteiga e farinha q.b
Misturam-se os ovos inteiros com as gemas e bate-se bem.
Junta-se o sumo das laranjas,a raspa da casca de uma laranja,o açucar e a canela e continua-se a bater muito bem.
À parte,unta-se com manteiga uma forma de pudim e polvilha-se com um pouco de farinha.Enche-se a forma com o creme e leva-se a forno forte durante cerca de meia hora.
Foto tirada da revista "Boa Mesa"
Delicioso hummmmmmmmmmmmmm