PUDIM DE LARANJA E AROMA DE CANELA

3 ovos inteiros
10 gemas
3 laranjas
400g de açucar
1 pitada de canela
manteiga e farinha q.b
Misturam-se os ovos inteiros com as gemas e bate-se bem.
Junta-se o sumo das laranjas,a raspa da casca de uma laranja,o açucar e a canela e continua-se a bater muito bem.
À parte,unta-se com manteiga uma forma de pudim e polvilha-se com um pouco de farinha.Enche-se a forma com o creme e leva-se a forno forte durante cerca de meia hora.
Foto tirada da revista "Boa Mesa"
Delicioso hummmmmmmmmmmmmm

PUDIM DE LEITE

3 dl de leite
1 lata de leite condensado
5 ovos
caramelo q.b
Preparação:
Coloca-se um tabuleiro com água a ferver no forno e liga-se a 180º.
Unta-se uma forma com caramelo.Numa tigela,mistura-se o leite com o leite condensado e os ovos.
Verte-se o preparado na forma e leva-se a meio do forno no tabuleiro com a água quente,cerca de 40 a 45m.
Verifica-se se está cozido e desenforma-se apenas quando estiver arrefecido.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA".

fresquinho é sem dúvida uma delicia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

PUDIM DE OVOS

Este Pudim de Ovos fiz pela Páscoa é um pudim á moda antiga,com alguns ovos mas vale a pena aqui vai a receita:
Ingredientes:
6 ovos
0,5 l de leite já quente
250 gr de açúcar
uma casca de limão
Preparação:

Misture os ovos com o açúcar e mexa bem até obter uma mistura homogénea, adiciona-se o leite aos poucos que vai a aquecer com a casca do limão, e continua-se a mexer. Verta esta mistura para uma forma de pudim e coloque esta forma no forno em banho-maria cerca de 40 ou 50m.A forma é barrada com caramelo,e o pudim desenforma-se já frio.

Delicioso,fresquinho,muito bommmmmmmmmmmmmmmmm.

PUDIM DE LARANJA

10 gemas
4 claras
250 g de açúcar
4 laranjas sumo
1 c de sobremesa rasa
de farinha de trigo
caramelo

Preparação:
Unta-se uma forma de pudim com caramelo de preferencia com tampa.
Mistura-se as gemas e as claras com o açúcar,o sumo de 3 laranjas,a raspa de uma laranja e a farinha.Verte-se o preparado na forma.
Vai cozer em banho-maria cerca de 45m.Desenforma-se quando o pudim estiver frio.
Prepara-se mais um pouco de caramelo e quando estiver a alourar junta-se o sumo da última laranja assim como a casca cortada em juliana fina(só a parte vidrada).
Serve-se o pudim com esta calda.
Foto tirada da revista"BOA MESA".
Muuuuuuuuuuitoooooooo booooooommmmmmm.

PUDIM DO CÉU

3 c de sopa de margarina
1 chav de chá de açúcar
3 ovos
1/2 chav.de chá de farinha de trigo
2 c de sopa de conhaque
1 pacote de natas
1 chav. de damascos picados
margarina e açúcar para untar
toping de caramelo

Preparação:
Na batedeira,bate-se a margarina e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Acrescenta-se os ovos,um a um,batendo a cada adição.
Junta-se a farinha de trigo e mistura-se.Adiciona-se o conhaque,as natas e mexe-se.
Unta-se uma forma para pudim com margarina,polvilha-se com açúcar e espalha-se o damasco no fundo da forma.
Despeja-se o preparado sobre o damasco e leva-se ao forno,pré-aquecido em banho-maria
por 1h.Retira-se leva-se á geladeira por 3h e desenforma-se.Rega-se com o toping de caramelo.

Foto tirada da revista"TUDO NA BATEDEIRA".

PUDIM DE PÃO COM LICOR

150 g de miolo de pão
raspa de 1 limão
3 gemas
3 ovos
375 g de açúcar
1 cálice de licor a gosto
caramelo liq.para a forma
1 c de (chá) de canela em pó
7,5dl de leite

PREPARAÇÂO:
Parte-se o miolo do pão aos pedaços e colocam-se numa tigela juntamente com a raspa de 1 limão e a canela.Leva-se ao lume o leite,deixa-se ferver e depois verte-se sobre o pão.
Numa tigela á parte,mistura-se as gemas com os ovos inteiros,o açúcar e o licor que,por sua vez,deve acrescentar ao preparado de pão.
Mexe-se bem para misturar todos os ingredientes.Unta-se uma forma muito bem com caramelo liquido e verte-se o preparado lá para dentro.
Leva-se a cozer em banho-maria,a 180º cerca de 45m.
Retira-se depois de cozido e deixa-se amornar.De seguida,desenforma-se cuidadosamente para um prato.Deixa-se arrefecer e serve-se.

Foto tirada da revista "COZINHA DE SUCESSO"

DELICIOSOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

PUDIM DE ANANÁS (sem ir ao lume)

1 lata de ananás das grandes
2 saquetas de gelatina de ananás
2 iogurtes naturais
1 copo medida de do iogurte de leite

Preparação:
Verte-se o liquido da lata para um tachinho e vai ao lume a ferver.Mistura-se o conteúdo das saquetas da gelatina na calda quente,até misturar e derreter bem a gelatina.Junta-se os iogurtes e o leite.Mistura-se muito bem.Forra-se uma forma de bolo inglês,com película aderente e verte-se o preparado lá para dentro.Leva-se ao frigorífico até ficar bem sólido.

Para ficar mais bonito enfeitei com caramelo e amêndoa triturada.
A receita tirei da net mas não me lembro de onde.
É fácil e rápido de fazer embora tenha que solidificar,e desenformou muito bem ,gostei,mas da próxima vez experimento de pêssego.

PUDIM FRIO DE COCO

5 folhas de gelatina incolor
4 dl de natas
3 dl de creme pasteleiro
3 iogurtes de coco
coco ralado e torrado

Preparação
Demolha-se gelatina em água fria.Bate-se as natas e junta-se o creme pasteleiro.
Mistura-se muito bem,retira-se um pouco deste preparadoe junta-se a gelatina.Leva-se ao lume em banho-maria até a gelatina dissolver.Deixa-se arrefecer e mistura-se tudo.
Acrescenta-se 2 iogurtes e verte-se numa forma de buraco.Leva-se ao frigorifico,até ficar bem firme.Desenforma-se,depois de bem sólido.Rega-se com o iogurte que sobrou e polvilha-se com o coco ralado e torrado.Reserva-se no frio até à hora de servir.

Creme pasteleiro:
Ferve-se 3 dl de leite com uma tira de casca de limão.À parte mistura-se 90g de açúcar com 4 gemas e 30g de farinha.Verte-se o leite em fio,na gemada mexendo sempre.
Leva-se ao lume a cozeraté ficar espesso.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA".