quinta-feira, 23 de abril de 2009

BÁBÁ DE LARANJA



Bolo
- 200g de açúcar
- 4 ovos
- 125g manteiga
- 125g farinha
- raspa de 1 laranja

Calda
- 180g açúcar
- 250 ml água
- sumo de 2 laranjas
- raspa de 1 laranja

Bolo
Amoleça a manteiga em banho-maria, junte-lhe o açúcar e bata bem. Junte as gemas e a raspa de laranja e bata novamente.
Pouco a pouco, e sem bater, adicione a farinha peneirada com o fermento, alternando com as claras batidas em castelo firme.
Deite a massa numa forma untada com manteiga e leve ao forno já quente.

Calda
Num tacho, misture o açúcar com a água. Leve ao lume e quando levantar fervura, baixe o lume e deixe ferver 5 ou 6 minutos. Junte-lhe o sumo das laranjas, já fora do lume.
Verifique se o bolo está cozido, desenforme, e, rapidamente, lave a forma. Coloque novamente o bolo lá dentro, pique-o bem com um palito e regue com a calda quente.
Deixe arrefecer antes de desenformar. Enfeite com chantilly e raspas de laranja.

Este babá de laranja é delicioso e tirei a receita do blog "Qualquer coisa de Bom"
foi a companhia de um serão com um cházinho de Príncipe

BACALHAU COM BROA



Foi a 1º vez que fiz esta receita gostei e já a fiz á algum tempo e é assim
Escaldei o bacalhau em posta(3)e á parte fiz uma cebolada.Enquanto faço a cebolada,
lavo 7 ou 8 batatinhas com pele ponho num tacho pirex e levo ao microondas 10 a 15 m.
Num tabuleiro pus a cebolada bem apuradinha,e em cima o bacalhau.
No 123 esfarelei o miolo da broa e juntei azeite e cêntros e espalhei por cima do bacalhau.Tirei as batatas do microondas e como elas estão meias cozidas dei-lhes um soco e pus de lado do pirex do bacalhau enterradas na broa e vai ao forno ceca de 20m.
Uma boa salada e temos um almoço ou um jantar SUPIMPA!!!!!!!!!!!

DESAFIO PERSONALIDADE


Este desafio da minha querida Argas(temperos da Argas)já me foi dado a algum tempo peço desculpa há Argas,mas estive sem net algum tempo,depois ando de volta de outras coisas que mais tarde saberão o que será,mas já voltei e com mais força para junto de todos os meus amigos e amigas e cá vou eu ao desafio.
Consiste em revelar 8 características da minha personalidade,vamos ver se consigo:

Bom Humor adoro dar uma boa gargalhada;

Cumprir promessas se se promete é para cumprir;

Pontualidade detesto esperar e deixar pessoas á minha espera;

Gosto de organização se tenho um jantar ou um almoço gosto de ter tudo organizado detesto surpresas de ultima hora;

Pés assentes na terra com o signo Touro de ascendente sou uma pessoa terra á terra;

Amiga da minha amiga já levei muita lambada mas ás vezes ainda me engano;

Picuinhas com as tarefas de casa;

Gosto de horários detesto almoçar ao Sabado e ao Domingo ás 14 ou 15 horas o máximo
12.30 ou 13 horas,entre outras coisas.

Espero que me fiquem a conhecer um pouco melhor e gostei deste desafio,aqui estão os
blogs que eu desafio para fazerem o mesmo.

TESOUROS E SABORES
RECEITAS DA PITECA
DOCES E COMPANHIA
CALA-TE E COME
PRATOS DA BELA
BONS PETISCOS
BAUNILHA E CARAMELO
O SITIO DA TIA CATY

segunda-feira, 13 de abril de 2009

PARABÉNS DE CASAMENTO


Com os preparativos da Páscoa até me esqueci que ontem dia 12 de Abril fizemos eu e o meu maridinho 22 anos de casados.Só quando a minha sogra me telefonou a dar os parabéns é que me tornei a lembrar.São 22 anos com uma filha de 20 anos linda a quem muito amamos,são 22 anos com altos e baixos,mudámos os dois,rimos os dois,zangamo-nos os dois,fazemos as pazes os dois,e dizia eu que ficaria casada só 10 anos e já passou o dobro do tempo,portanto balanço positivo.Um beijinho marido e Parabéns.

quinta-feira, 9 de abril de 2009

DESEJO A TODOS UMA PÁSCOA FELIZ


Uma Páscoa Feliz é o que eu desejo a todos familia e amigos,com muitos ovinhos,e amêndoas de chocolate.
Beijinhos para todos.

BAVAROISE DE CAFÉ


3 dl de café instantâneo
1 lata de leite condensado
1 limão sumo
7 folhas de gelatina incolor
leite
6 dl de natas
50 g de açúcar
grãos de café
chocolate granulado
hortelã fresca
Preparação:
Com uma vara de arames,envolve-se muito bem o café com o leite condensado e o sumo de limão.
Demolha-se as folhas de gelatina em água fria por 2 m,escorre-se e leva-se ao lume a derreter com um pouco de leite,mexendo sempre.
Junta-se a gelatina derretida ao preparado anterior,ligando bem com ajuda de uma vara de arames.
Bate-se as natas, bem frias,com o açúcar e junta-se,tb ao preparado.
Verte-se para um forma com 23cm de diâmetro,previamente passada por água,e leva-se ao frio até solidificar.
Desenforma-se e enfeita-se com os grãos de café e a hortelã.

Foto tirada da revista"Cozinha de Sucesso".
Fresquinha,Deliciosa uma maravilha............

ARROZ DE CABRITO(sabor a Páscoa)


meio cabrito
3 dentes de alho
1 folha de louro
2 dl de vinho branco
80 g de banha
1 cebola
50 ml de azeite
300 g de arroz
1 c de chá de açafrão em pó
6 dl de água
1 raminho de salsa
sal e pimenta q.b
Preparação:
Corta-se o cabrito em pedaços;tempera-se com alhos picados,sal,pimenta e o vinho.Deixa-se marinar de um dia para o outro.
Liga-se o forno a 220º.Transfere-se a carne,para dentro de um pirex de ir ao forno e barra-se com banha.Leva-se a meio do forno,durante 40 m.
Pica-se a cebola e refoga-se no azeite.Adiciona-se o arroz e o açafrão e tempera-se com sal.
Rega-se com água fervente e deixa-se cozer em lume brando.Coloca-se o arroz num recipiente de ir ao forno e por cima,coloca-se o cabrito.
Leva-se novamente ao forno cerca de 20 m.Serve-se decorado com salsa.

Foto tirada da revista "Mulher Moderna".
ADORO cabrito,borrego é uma das carnes que mais gosto de qualquer maneira.........