domingo, 28 de dezembro de 2008

TORTA DE CEREJA


3 ovos
4 gemas
250g de açúcar
4 c de sopa de leite morno
125g de farinha
c de sobremesa de maisena
1-c sopa de manteiga amolecida
Manteiga e aroma de baunilha qb.
RECHEIO E COBERTURA
1 chavena de creme de pasteleiro
2-dl de natas
2-c de sopa de açucar
15 cerejas
50 g de chocolate (tablete)
Cacau em pó q.b

Unta-se um tabuleiro com manteiga e borra-se com papel vegetal, também untado.
Liga se o forno a 190 graus, prepara-se a massa:, bate-se os ovos com as gemas, até obetre um preparado fofo, junta-se o açucar e bate-se mais um pouco,.
Adiciona-se o leite e umas gotas de aroma de baunilha.Á parte peneira-se as
farinhas e envolve-se no preparado anterior,alternando com a manteiga amole-
cida.Verte-se a massa no tabuleiro e leva-se ao forno durante 15 m.
Polvilha-se a massa com o açucar e desenforma-se sobre um pano de cozinha.
Descola-se o papel vegetal e deixa-se arrefecer.
Faz-se o recheio : prepara-se o creme pasteleiro, bate-se as natas e mistura-se com o açúcar.Barra-se o bolo com o creme e polvilha-se com cerejas picadas
Enrola-se a torta com o auxilio do pano e apara-se as pontas.Cobre-se com as natas .Coloca-se no prato de servir e polvilha-se com o cacau em pó.Parte-se o
Chocolate em pedaços e leva-se ao lume em banho-maria até derreter.Retira-se e deixa-se arrefecer.Decora-se a torta a gosto e finaliza-se com as restantes cerejas
Creme pasteleiro 1 chav.
Ferve-se 1.5 dl de leite com uma casca de limão.
Á parte mistura-se 45 g de açúcar,2 gemas e 15g de farinha.
Verte-se o leite em fio,mexendo sempre.
Leva-se ao lume a cozer até ficar espesso.

Foto tirada da revista"MULHER MODERNA"

BOLO GLACEADO


Massa:
200 g de manteiga
200 g de açúcar
5 ovos
200 g de farinha
1 c de sobremesa de fermento em pó
1 cálice de rum
60 g de miolo de noz
150 g de abóbora vermelha e branca cistalizada
manteiga para untar
farinha para polvilhar
Glace:
200 g de açúcar em pó
1 clara
200 g de açúcar em pó
1 c de chá de sumo de limão

Preparação:
Bate-se bem a manteiga com o açúcar.Adiciona-se os ovos um a um batendo entre cada adição.Peneira-se a farinha com o fermento e mistura-se ao preparado.Á parte,junta-se o rum com as nozes e os frutos cristalizados,deixa-se repousar 15 m.Liga-se o forno a 180º.
Unta-se uma forma rectangular polvilha-se com farinha.Junta-se os frutos secos á massa e verte-se na forma.Leva-se ao meio do forno,cerca de 40m.
Desenforma-se,deixa-se arrefecer e corta-se em fatias.
Para o glace:Mistura-se a clara com o açúcar e o sumo do limão e mexe-se bem,até obter uma glace lisa e brilhante,deita-se por cima do bolo.Decora-se a gosto.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA"

JÁ VOLTEI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Já cá estou,tive que sair por um tempo mas já voltei.Espero que o Natal tenha sido bom para todos na companhia das famílias ,ou não.O meu foi muito bom com a famelga por perto é sempre tudo o que eu peço,as prendas foram as possiveis com a crise mas eu tb gosto mais de dar,adoro ver a cara da minha filha e dos meus sobrinhos a abrirem as prendas,cada um deles é o meu menino Jesus.Agora vamos ao planeamento do Ano NOvo,vou deixar uma ou duas sugestões espero que gostem.Um abraço e beijos para todos

quinta-feira, 18 de dezembro de 2008

PUDIM DE MEL



500 g de açúcar
1 c de sopa de maisena
2,5dl de água
10 ovos
4 c de sopa de mel
1 c de chá de canela em pó
caramelo liq

MODO DE FAZER
Aquece-se o forno a 190º.
Num recipiente,mistura-se o açúcar com a maisena e dilui-se esta mistura com a água.
Adiciona-se os ovos,o mel e a canela em pó
Unta-se uma forma com caramelo liq.
Verte-se o preparado na forma e leva-se a cozer em banho-maria cerca de 1h.
Desenforma-se o pudim depois de ter arrefecido completamente.Decora-se a gosto

É simplesmente divinal!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BOLO RICO



300 g de manteiga
300 g de açúcar
5 ovos
290g de farinha
1c de chá de fermento em pó
50g de miolo de amêndoa c/pele picado
50g de miolo de amêndoa s/pele picado

Preparação:
Amassa-se bem a manteiga com o açucar.junta-se depois os ovos,assim como a farinha previamente peneirada com o fermento.
Envolve-se ambos os miolos e liga-se muito bem.
Unta-se com manteiga e polvilha-se com farinha uma forma e verte-se dentro a massa.Leva-se a cozer a 180º,durante 45m.Desenforma-se o bolo já frio decora-se com açucar em pó.

É sem duvida um bolo deliciosoooooooooooooo.

BOLO DE COCO E MEL



8ovos
450 g de açúcar
200 g de manteiga
4 c de sopa de mel
200 g de coco ralado
manteiga para untar a forma

Preparação:
Separa-se as gemas das claras e batem-se as últimas em castelo.Junta-se aos poucos metade do açúcar e continua-se a bater.Á parte,bate-se muito bem as gemas com o restante açúcar e manteiga.
Adiciona-se depois o mel e o coco.Por fim acrescenta-se as claras já batidas.
Deita-se a mistura dentro de uma forma untada e forrada com papel vegetal.Leva-se ao forno durante 35m.
Desenforma-se depois de frio.

Este bolo é tradição cá em casa quase sempre é feito no NATAL

terça-feira, 16 de dezembro de 2008

FRITOS COM PASSAS


30 g de fermento de padeiro
0,5 dl de água morna
800 g de farinha
150 g de açúcar
2 c de sopa de manteiga
6 ovos
6 c de sopa de passas
óleo quente
açúcar e canela
Preparação:
Dissolve-se o fermento na água e junta-se duas colheres de sopa de farinha.
Coloca-se a restante farinha numa superfície lisa e faz-se uma cavidade onde se põe o açúcar e a manteiga.
Mistura-se estes ingredientes pouco a pouco,usando as pontas dos dedos,enquanto se vai adicionando os ovos um a um.Quando estiver tudo bem misturado,acrescenta-se o preparado do fermento.
Amassa-se energicamente até que a massa fique elástica.
Deixa-se levedar em local morno,durante pelo menos 2 h.Mistura-se as passas e deixa-se levedar novamente durante 40m.Faz-se bolinhas com a massa e frita-se em óleo quente.Escorrem-se sobre papel absorvente e passam-se por açúcar e canela.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA"

PUDIM DE NATAL


300g de açúcar
3 dl de leite
uma casca de limão
2 paus de canela
200ml de natas
5 ovos
9 gemas
4 fatias de pão-de-ló
1 chávena de frutas cristalizadas
1 chávena de fios de ovos
4 cerejas cristalizadas
água q.b
Preparação:
Faz-se o caramelo com 150 g de açúcar e umas gotas de água.
Carameliza-se uma forma de chaminé e reserva-se.
Leva-se ao lume o leite com a casca do limão e os paus de canela até levantar fervura.Retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.Bate-se as natas bem firmes.
Liga-se o forno a 180º.Mistura-se o açúcar,restante,com os ovos e as gemas.Sobre este preparado verte-se o leite,em fio,e mexendo sempre.Passa-se tudo por um passador de rede e junta-se o pão de ló,esfarelado,os frutos cristalizados e as natas.
Envolve-se delicadamente e verte-se na forma.Vai ao forno,já quente e deixa-se cozer em banho-maria,1h e 15m.Desenforma-se depois de frio.serve-se bem frio e decorado com fios de ovos e cerejas aos pedaços.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA"

BOLO MORENO COM FRUTOS SECOS


MASSA:
250 g de açúcar mascavado escuro
5 ovos
160 g de manteiga derretida
250 g de farinha
1 c de café de fermento em pó
50 g de miolo de noz
100 g de damascos secos
manteiga para untar
farinha para polvilhar
estrelas de abóbora cristalizadas
pérolas prateadas
GLACÉ:
1 clara
200 g de açúcar em pó
sumo de limão
Preparação:
Unta-se uma forma com chaminé e polvilha-se com farinha.Liga-se o forno a 180º.
Bate-se o açúcar mascavado escuro com as gemas.Verte-se a manteiga e, depois a farinha misturada com o fermento.Bate-se as claras em castelo e adiciona-se ao preparado,envolvendo delicadamente.
Pica-se a noz com os damascos,polvilha-se com farinha e junta-se á massa.Verte-se na forma e leva-se a meio do forno,cerca de 40 m.Desenforma-se morno e deixa-se arrefecer,reserva-se.
Faz-se o glacé:
Mistura-se a clara com o açúcar em pó e umas gotinhas de sumo de limão,bate-se.Deita-se este glace sobre o bolo e deixa-se escorrer um pouco e colam-se as estrelas de abóbora e as pérolas.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA"

quarta-feira, 10 de dezembro de 2008

PARABÉNS FILHA


È hoje o dia mais importante da minha vida aquele em que eu me transformei em MÃE duma menina linda, do meu amor da minha vida,da pessoa que eu mais amo no mundo,um amor profundo que ás vezes até doi.A minha filha faz 20 anos uns 20 anos lindos como ela,desejo-te tudo de bom na tua vida e lembra-te filha ningém te ama mais do que eu a tua mãe,que DEUS te abençõe e te proteja.AMO-TE FILHA

sábado, 6 de dezembro de 2008

ESTRELINHAS DE ANIS


MASSA:
20 g de fermento de padeiro
1 dl de leite morno
500 g de farinha
4 c de sopa de aguardente
1 limão grande(sumo e raspa)
3 ovos
farinha para polvilhar
óleo para fritar
CALDA:
250 g de açúcar
2,5 dl de água
2 estrelas de anis

Preparação:
Dissolve-se o fermento no leite morno e adiciona-se 100 g de farinha.Amassa-se bem e deixa-se levedar até duplicar de volume.Junta-se a restante farinha,alternando com a aguardente,o sumo e a raspa de limão e os ovos.Amassa-se tudo e deixa-se levedar novamente até obter o dobro do volume inicial.
CALDA:
Leva-se ao lume o açúcar com a água e as estrelas de anis.Deixa-se ferver durante 2m.Deixa-se a calda arrefecer e reserva-se.Estende-se a massa sobre uma superfície enfarinhada até obter uma espessura fina.
Com um cortante em forma de estrela corta-se a massa,fritam-se as entrelinhas em óleo quente e escorrem-se sobre papel absorvente.Depois passam-se pela calda.

BOLO DE FESTA


300 g de manteiga á temperatura ambiente
340 g de açúcar
1 e 1/2 laranja(sumo e raspa)
6 ovos
300 g de farinha
1 c de sopa de fermento em pó
2 saquetas de pudim instantâneo de baunilha
9 dl de leite
manteiga para untar
farinha para polvilhar
massa de amêndoa colorida de compra
pérolas prateadas,coco ralado q.b

Preparaçâo:
Unta-se uma forma redonda com manteiga e forra-se com papel vegetal,e polvilha-se com farinha.Bate-se a manteiga com 300 g de açúcar,junta-se a raspa da laranja e meia e o sumo.Liga-se o forno a 180º.
À parte ,bate-se os ovos,e junta-se ao preparado anterior batendo bem.Envolve-se a farinha com o fermento e junta-se 2 colheres de sopa,do conteúdo da saqueta do pudim instantâneo.
Amassa-se bem,verte-se na forma e leva-se a meio do forno durante 1h e 15m.
Retira-se e desenforma-se.
Para o Pudim:
Aquece-se 4,5 dl do leite.Á parte envolve-se o restante pó do pudim com o leite e o açúcar restantes.Adiciona-se ao leite quente e deixa-se engrossar,sem parar de mexer.
Retira-se deixa-se arrefecer e cobre-se o bolo com este preparado.
Decora-se com o coco ralado as pérolas e a massa de amêndoa cortadas com motivos natalinos

Como estamos no Natal vou começar a postar algumas receitas de Natal,espero que gostem e que me deixem os vossos recadinhos,quer gostem ou não gostem.Beijocas natalinas para todos.

quarta-feira, 3 de dezembro de 2008

SALAME DE CHOCOLATE


190 g de manteiga
200 g de chocolate em pó
200 g de bolacha Maria
100 g de açúcar em pó
1 ovo
açúcar q.b
Preparação:
Derrete-se a manteiga sem fervê-la.Junta-se o chocolate com as bolachas grosseiramente partidas.Amassa-se e adiciona-se aos poucos a manteiga derretida.Incorpora-se o açúcar e o ovo e amassa-se bem novamente.
Espalha-se o preparado sobre uma folha de papel vegetal ou uma folha de alumínio,molda-se formando um salame e enrola-se a folha nele.
Coloca-se no frigorifico até ficar firme.Retira-se do frigorifico e elimina-se a folha.Polvilha-se o salame com o açúcar,corta-se em fatias e serve-se.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA".

esta é a receita tradicional do salame tb tenho outras que hei-de postar para voçês.

PUDIM DE PÃO COM LICOR


150 g de miolo de pão
raspa de 1 limão
3 gemas
3 ovos
375 g de açúcar
1 cálice de licor a gosto
caramelo liq.para a forma
1 c de (chá) de canela em pó
7,5dl de leite

PREPARAÇÂO:
Parte-se o miolo do pão aos pedaços e colocam-se numa tigela juntamente com a raspa de 1 limão e a canela.Leva-se ao lume o leite,deixa-se ferver e depois verte-se sobre o pão.
Numa tigela á parte,mistura-se as gemas com os ovos inteiros,o açúcar e o licor que,por sua vez,deve acrescentar ao preparado de pão.
Mexe-se bem para misturar todos os ingredientes.Unta-se uma forma muito bem com caramelo liquido e verte-se o preparado lá para dentro.
Leva-se a cozer em banho-maria,a 180º cerca de 45m.
Retira-se depois de cozido e deixa-se amornar.De seguida,desenforma-se cuidadosamente para um prato.Deixa-se arrefecer e serve-se.

Foto tirada da revista "COZINHA DE SUCESSO"

DELICIOSOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Chegou o mês que eu mais adoro,e não é por causa das prendas,é porque estamos com quem mais gostamos,porque a solidariedade existe,parece que as pessoas gostam mais umas das outras,adoro as músicas de natal,adoro o frio de natal,adoro fazer os doces de natal,enfimmmmmmmmmmmmmmmmm eu adoroooooooooooooo o NATALLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL

quarta-feira, 26 de novembro de 2008

O MEU ARROZ DE PATO

depois de ir ao forno:


antes de ir ao forno:

Já o fiz há algum tempo e esqueci-me de postar mas agora cá vai..............
Para fazer o meu arroz de pato faço o seguinte,cozo o pato com uma cenoura grande,um chouriço de carne,coêntros e hortelã pouca,depois de cozido limpo de ossos e peles e desfio a carne.
Corto o chouriço em rodelas e a cenoura tb e reservo.
Pico uma cebola para um tacho e deito um pouco de azeite só para alourar a cebola,quando a cebola estiver loura junto o arroz e deixo fritar um pouco,depois junto o pato e metade do chouriço,e metade da água de cozer o pato,deixo abrir o arroz e deito-o num pirex de ir ao forno,por cima ponho o resto do chouriço e a cenoura e voilá o meu arroz de pato.

AS MINHAS DECORAÇÕES DE NATAL




Eu adoro o Natal,se pudesse deixava ficar as decorações o ano inteiro,gosto do frio,gosto das músicas,do amor que anda no ar,da solidariedade,das lojas enfeitadas,das compras e acima de tudo de ter os meus pais,o meu irmão com a sua família,os meus cunhados e sogros,o meu querido marido,e a minha linda filha.
Adoro fazer os doces,o jantar de pôr a mesa enfim eu sei que nem toda a gente concorda comigo mas enquanto eu puder deixem-me sonhar.

quinta-feira, 20 de novembro de 2008

BOLO DE CHOCOLATE E CAFÉ


6 ovos
6 gemas
260 g de açúcar
230 g de farinha
1 c de chá de fermento
100 g de amêndoa moída
40 g de chocolate em pó
60 g de manteiga amolecida
manteiga
XAROPE DE CAFÉ E RUM:
2 dl de água
200 g de açúcar
0,5 dl de café
1 cálice de rum

Preparação:
Unta-se uma forma com manteiga e liga-se o forno a 180º.
Bate-se os ovos com as gemas,junta-se o açúcar aos poucos e continua-se a bater.Peneira-se a farinha com o fermento,adiciona-se a amêndoa e o chocolate em pó.
Acrescenta-se ao preparado anterior,aos poucos de cada vez,envolvendo delicadamente.Por último,junta-se a manteiga amolecida.Verte-se na forma e leva-se ao forno,por 50m.Desenforma-se morno.
XAROPE:
junta-se a água com o açúcar e leva-se ao lume até ferver.Retira-se e adiciona-se o café e o rum.Deixa-se arrefecer e verte-se sobre o bolo.Serve-se bem fresco.

Foto tirada da revista"MULHER MODERNA".

Espero que gostem cá em casa não sobra pitada!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MOUSSE DE CARAMELO ENFORMADA


1 lata de leite condensado cozido
6 ovos
6 folhas de gelatina sem sabor
1 dl de natas
100 g de açúcar
50 g de amêndoa torrada

Preparação:
Mistura-se o leite condensado com as gemas batendo até obter um creme homogéneo.´
Á parte ,aquece-se as natas e dissolve-se aí as folhas de gelatina.Incorpora-se na mistura anterior.Bate-se as claras em castelo e envolve-se no preparado.Deita-se numa forma com buraco,previamente passada por água fria e leva-se ao frigorífico,pelo menos 4h.Carameliza-se o açúcar e quando estiver em rebuçado junte a amêndoa torrada.Deita-se numa pedra e,depois de frio,parte-se no 123.Polvilha-se o doce e serve-se frio.

Foto tirada da revista"BOA MESA".

fresquinho,delicioso,uma maravilha de doce!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

sábado, 15 de novembro de 2008

PÃO COM PRESUNTO


4 ovos
100 g de manteiga derretida
300 g de farinha
1 dl de leite
70 g de queijo curado de ovelha ralado
4 fatias de presunto finas
1 gema
sementes de sésamo q.b

Preparação:
Bate-se os ovos,junta-se a manteiga derretida,e a farinha e o leite alternadamente.
Mistura-se o queijo ralado e o presunto em pedacinhos.
Deita-se o preparado numa forma de bolo inglês untada com manteiga.Pincela-se com a gema e polvilha-se com as sementes de sésamo.
Leva-se ao forno previamente aquecido a 180 º.

Foto tirada da revista"BOA MESA"

para o lanche com um sumo ou um café saboroso!!!!!!!!!!!!!!!!

SURPRESA BRANCA


6 ovos separados
150 g de açúcar
300 g de chocolate
1 cálice de Grand Mernier
100 g de manteiga
2 pacotes de natas

Preparação:
Bate-se as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo.Derrete-se em banho-maria o chocolate com a manteiga e o licôr.Junta-se as gemas e as claras batidas em castelo.
Deita-se o preparado num tabuleiro untado com manteiga e leva-se a cozer em forno médio.
Barra-se o bolo com chantily e enrola-se.Cobre-se toda a torta com o resto do chantily e decora-se com raspas de chocolate.

Foto tirada da revista "BOA MESA".

Saborosa,fofa e fresca !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

terça-feira, 11 de novembro de 2008

QUENTES E BOAS


Hoje é dia de S.Martinho um santo que tem uma história de solidariedade muito bonita.
Come-se castanhas e bebe-se água pé,não sou uma boa apreciadora de castanhas e água pé não gosto mesmo,o que eu gosto mesmo é de batatas doces assadas aprendi a gostar em casa dos meus sogros que as assavam nas cinzas da lareira,como não tenho lareira asso-as no forno.Bom dia de S.Martinho para todos

segunda-feira, 10 de novembro de 2008

PAVÊ DE CASTANHAS


8 folhas de gelatina incolor
300 g de castanhas
150 g de açúcar
2 dl de natas
2 claras
caramelo
castanhas para decorar

Preparação:
Demolha-se as folhas de gelatina em água fria.
Cozem-se as castanhas,descascam-se e pelam-se.Reduz-se a puré juntamente com 130 g de açúcar.
Leva-se ao lume e junta-se as folhas de gelatina escorridas,mexendo para dissolver.
Deixa-se arrefecer.Bate-se as natas,adiciona-se o restante açúcar e bate-se mais um pouco.Bate-se as claras em castelo.Envolve-se os dois preparados ao creme de castanha.Verte-se numa forma rectangular e leva-se a solidificar.Retira-se e desenforma-se.Passa-se algumas castanhas por caramelo e decora-se o pave.Serve-se bem fresco.

Foto tirada da revista"MULHER MODERNA"

BACALHAU ASSADO COM CASTANHAS


4 postas de bacalhau demolhado
3 dentes de alho
2 folhas de louro
2 dl de azeite
700 g de castanhas
300 g de batatinhas
12 cebolinhas
50 ml de vinagre
1 raminho de coentros
sal e pimenta q.b

Preparação:
Liga-se o forno a 200º.Coloca-se as postas de bacalhau dentro de um tabuleiro juntamente com os alhos picados,o louro,sal e pimenta.Verte-se 1 dl de azeite e leva-se a meio do forno durante 20 m.
Entretanto,dá-se um golpe nas castanhas e colocam-se a cozer em água.Á parte,coze-se as batatinhas e as cebolinhas durante 10 m.Retira-se escorre-se e reservam-se quentes.
Descascam-se as castanhas,colocam-se em volta do bacalhau e leva-se novamente a meio do forno para dourarem um pouco.Mistura-se o restante vinagre com o azeite,os coentros,sal e pimenta.Serve-se o bacalhau com os legumes e o molho.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA".

duas receitas para o jantar de S. Martinho espero que gostem!!!!!!!!!!!!!

quarta-feira, 5 de novembro de 2008

FRANGO COM SOPA DE RABO DE BOI



Bom eu já tinha experimentado o frango com a sopa de cebola,e agora estou dividida entre as duas,mas o marido e a filha gostaram muito desta receita fiz puré de batata e salada.
É fácil arranja-se o frango e põe-se num pirex juntamente com a sopa pelo menos 30m antes de ir ao forno para o frango tomar gosto,depois junta-se 2 pacotes de natas e vai ao forno.Quando estiver quase pronto junta-se os cogumelos e deixa-se mais um pouco no forno.

domingo, 2 de novembro de 2008

PUDIM DE ANANÁS (sem ir ao lume)


1 lata de ananás das grandes
2 saquetas de gelatina de ananás
2 iogurtes naturais
1 copo medida de do iogurte de leite

Preparação:
Verte-se o liquido da lata para um tachinho e vai ao lume a ferver.Mistura-se o conteúdo das saquetas da gelatina na calda quente,até misturar e derreter bem a gelatina.Junta-se os iogurtes e o leite.Mistura-se muito bem.Forra-se uma forma de bolo inglês,com película aderente e verte-se o preparado lá para dentro.Leva-se ao frigorífico até ficar bem sólido.

Para ficar mais bonito enfeitei com caramelo e amêndoa triturada.
A receita tirei da net mas não me lembro de onde.
É fácil e rápido de fazer embora tenha que solidificar,e desenformou muito bem ,gostei,mas da próxima vez experimento de pêssego.

sexta-feira, 31 de outubro de 2008

BOLO DOS ANOS DO PAI (Bolo Colchão de Noiva)



INGREDIENTES BOLO
6ovos
250gr açucar
100gr fécula de batata
1 colher (sopa) de farinha
1 colher (chá) fermento
sumo de limão (eu meti mais ou menos metade de um limão pequeno)
Preparação:
Batem-se as claras em castelo.Depois,sem bater,mistura-se o açucar e a farinha.Depois de bem mexido juntam-se as gemas,o fermento,a fécula e o sumo de limão.Vai ao forno em forma bem untada e polvilhada.

INGREDIENTES PARA O CREME
3 gemas
150gr açucar
3 colheres (sopa) maizena
1 pacote de açucar baunilhado
1/2L leite
Preparação:
Poe-se o leite ao lume com a farinha maizena, depois deita-se o açucar e mexe-se bem, quando o creme estiver já espesso, deitam-se as gemas e o açucar baunilhado, mexendo sempre. Depois do bolo estar pronto, corta-se ao meio e recheia-se com o creme.Coloca-se o bolo direito e recheia-se a parte de cima e dos lados deste. Por fim polvilha-se com coco ralado.

Este foi a receita do bolo que tirei do forum da amizade da sara e depois de enfeitado á minha maneira passou a ser o bolo dos anos.

A FESTA DOS ANOS DO PAI




ora o pai fez anos na quarta feira como aqui assinalei,e no domingo passado eu convidei os meus pais para virem almoçar,e fiz o prato favorito do pai Cozido á Portuguesa,é tb um dos meus pratos favoritos.

quarta-feira, 29 de outubro de 2008

BOLO DE PÊSSEGO


1 lata de pêssego
200 g de manteiga
200 g de açúcar
5 ovos
1 limão raspa
200 g de farinha
1 c de café de fermento em pó
manteiga para untar
açúcar para polvilhar

Preparação:
Liga-se o forno a 180º.Unta-se uma forma com manteiga,forra-se com papel vegetal,tb untado,e polvilha-se com açúcar.Escorre-se o pêssego,corta-se em fatias finas,e dispõe-se no fundo da forma e reserva-se.
Bate-se bem a manteiga com o açúcar,até obter um creme.
Junta-se as gemas uma a uma,batendo bem entre cada adição.Adiciona-se a raspa do limão.Á parte peneira-se a farinha com o fermento e acrescenta-se ao preparado,alternando com as claras batidas em castelo.Verte-se na forma e leva-se a meio do forno,durante 40 m.Retira-se desenforma-se morno,deixa-se arrefecer e serve-se.

Foto tirada da revista de "COISAS DE COZINHA".
Muito bommmmmmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!!!!!!!

BOLO DE CHOCOLATE E NOZ


220 g de açúcar
5 ovos
200 g de manteiga
1 limão (raspa)
200 g de farinha com fermento
80 g de chocolate em pó
200 g de miolo de noz
manteiga e farinha para a forma

Preparação:
Bate-se bem o açúcar e os ovos,com a batedeira eléctrica,até obter um creme fofo.Á parte,derrete-se a manteiga,adiciona-se a raspa do limão e junta-se ao creme.Peneira-se a farinha com fermento e adiciona-se ao preparado anterior.Volta-se a bater bem,até ficar bem misturado.Adiciona-se o chocolate e o miolo de noz.Verte-se o preparado na forma,alisa-se com uma espátula e leva-se ao forno durante 45m.Desenforma-se morno ou frio.

Rechear e decorar:
Junta-se 300 g de chocolate de leite,50 ml de leite,1 dl de natas,6 c de sopa de leite condensado e leva-se ao lume,em banho-maria,mexendo bem,até obter um creme homogéneo.Retira-se e deixa-se arrefecer um pouco.Abre-se o bolo e recheia-se com o creme.
Compõe-se o bolo e verte-se mais um pouco do creme,deixa-se arrefecer e termina-se com o restante creme.Decora-se com o miolo de noz.

Foto tirada da revista "COISAS DE COZINHA".

Delicioso,muito bom este bolo.............

sexta-feira, 24 de outubro de 2008

BOLO DE LARANJA MOLHADINHO



Ingredientes:
2 chávenas de chá de farinha de trigo
2 chávenas de chá de açucar
1 chávena de chá de óleo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
sumo de 2 laranjas

Preparação
Bati os ovos com o óleo e o sumo das laranjas.Mistura-se os restantes ingredientes secos que depois juntei no preparado anterior.Levei ao forno em forma untada e enfarinhada,com o forno pré aquecido.
A calda é feita com o sumo das laranjas e agua e 1 ou 2 c de açúcar e vai ao lume a ferver.
E pronto o bolo do lanche está feito a receita tirei do fórum da amizade da neliaguerreiro.Gostei fica molhadinho!!!!!!!!!!!!!!!!

BACALHAU BOM



Cozi o bacalhau,as batatas,os ovos e uma lata de grão que se reserva.Fiz uma boa cebolada,com cebola azeite e alho.Num pirex,ponho o bacalhau,limpo de peles e espinhas,as batatas,o grão,os ovos cortados ás rodelas,e por cima a cebolada.Vai ao forno a alourar a cebola.Este foi o meu almoço de Domingo,espero que gostem !!!!!!
Para não pensarem que só copio receitas de revistas esta é minha.

quarta-feira, 22 de outubro de 2008

PARABÉNS PAi !!!!!!!!!!!



Hoje o meu pai faz anos,eu adoro o meu pai,somos cumplíces,e quando eu morrer e voltar a nascer eu quero ter novamente os mesmos pais.O meu pai é o meu heroi com todos os defeitos e qualidades que ele tem.Que o teu dia seja muito feliz,muitos parabéns e OBRIGADO por tudo o que me tens dado,amor,carinho,compreensão e por estares sempre aí quando eu preciso de ti.ADORO-TE PAI.