BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE

MASSA:
200 g de manteiga
200 g de açúcar
5 ovos
1 dl de natas
200 g de farinha
1 c de sopa de maisena
1 c de chá de fermento
30 g de chocolate em pó
2 c de sopa de cacau
manteiga e farinha q.b

CREME DE CHOCOLATE:
300 g de chocolate para culinária
1 dl de natas
1 dl de leite

Unta-se uma forma e polvilha-se com farinha.Liga-se o forno a 180º.Bate-se a manteiga com o açúcar
e junta-se as gemas uma a uma.Acrescenta-se as natas e continua-se a bater.
Peneira-se a farinha com a maisena,o fermento,o chocolate em pó e o cacau e mistura-se aos poucos,no preparado de gemas.Bate-se as claras em castelo e envolve-se delicadamente na mistura anterior.Verte-se na forma e leva-se ao forno durante 1h.
Desenforma-se morno.Deixa-se arrefecer e prepara-se o creme de chocolate:
Parte-se o chocolate em pedacinhos.Junta-se as natas com o leite e leva-se a lume brando,mexendo até ferver.
Retira-se do lume e adiciona-se de uma só vez,os pedaços de chocolate.
Mexe-se até obter um creme homogéneo.Deixa-se arrefecer.
Abre-se o bolo em 3 partes recheia-se com parte do creme.Compôe-se e cobre-se com o restante creme.Decora-se a gosto.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA"

Mesmo com calor vai uma fatia?Vai,Vai................

BOLO DE AMÊNDOA E LIMÃO

200 g de açúcar
125 g de manteiga
4 ovos
sumo de 1 limão
100 g de farinha
1c de chá bem cheia
de fermento em pó
200 g de miolo de amêndoa
sem pele e moído
margarina para untar

Preparação
Bate-se bem o açúcar com a manteiga,até obter uma mistuar cremosa.De seguida ,junta-se os ovos um a um e adiciona-se o sumo do limão.
Peneira-se a farinha com o fermento e a amêndoa moída.Incorpora-se bem ao preparado de ovos.
Unta-se uma forma com margarina e forra-se o fundo com papel vegetal.Verte-se o preparado para o interior e alisa-se a superfície.
Leva-se a cozer ao forno a 180º,cerca de 35 a 40 m.Retira-se desenforma-se e se quiser pode fazer a calda de limão para molhar o bolo.

Calda de limão:
Leva-se ao lume um tacho co 2 dl de água e 100g de açúcar.Deixa-se ferver e depois junta-se a casca de um limão,cortada em tiras fininhas.
Deixa-se ferver mais 5m .Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.Retiram-se as cascas do limão e está pronto para deitar sobre o bolo.

Foto tirada da revista "RECEITAS DE SUCESSO".

BOLO MARMORE

Ingredientes:

125g de manteiga à temperatura ambiente
200g de açúcar
4 ovos
100ml de leite
200g de farinha com fermento
140g de chocolate derretido em banho maria
Preparação:

Ligar o forno a 180º.

Bater a manteiga com o açúcar, adicionar as gemas uma a uma, juntar o leite, adicionar a farinha e por fim as claras batidas em castelo, dividir a massa ao meio e juntar a uma das partes o chocolate derretido.

Vai ao forno em forma untada e polvilhada com farinha durante cerca de 30 minutos.
Eu fiz a receita num tabuleiro.
receita tirada do blog"Tertulia de sabores".

GOSTO DE EXPERIMENTAR!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Eu gosto de fazer algumas experiências,com produtos novos no outro dia trouxe este bolo da royal que se faz num abrir e fechar de olhos é saboroso dá para desenrascar
com um cafézinho experimentem que não se arrependem.

BÁBÁ DE LARANJA

Bolo
- 200g de açúcar
- 4 ovos
- 125g manteiga
- 125g farinha
- raspa de 1 laranja

Calda
- 180g açúcar
- 250 ml água
- sumo de 2 laranjas
- raspa de 1 laranja

Bolo
Amoleça a manteiga em banho-maria, junte-lhe o açúcar e bata bem. Junte as gemas e a raspa de laranja e bata novamente.
Pouco a pouco, e sem bater, adicione a farinha peneirada com o fermento, alternando com as claras batidas em castelo firme.
Deite a massa numa forma untada com manteiga e leve ao forno já quente.

Calda
Num tacho, misture o açúcar com a água. Leve ao lume e quando levantar fervura, baixe o lume e deixe ferver 5 ou 6 minutos. Junte-lhe o sumo das laranjas, já fora do lume.
Verifique se o bolo está cozido, desenforme, e, rapidamente, lave a forma. Coloque novamente o bolo lá dentro, pique-o bem com um palito e regue com a calda quente.
Deixe arrefecer antes de desenformar. Enfeite com chantilly e raspas de laranja.

Este babá de laranja é delicioso e tirei a receita do blog "Qualquer coisa de Bom"
foi a companhia de um serão com um cházinho de Príncipe

OS ANOS DA BIA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

A Bia tem 5 anos e é a minha sobrinha mais bébé,e este ano para ela levar para o infantário para a festinha dela,disse á mãe dela para lhe fazer um bolo de gomas.
A minha filha foi lá dar uma mãozinha á tia e o bolo ficou assim:



LINDO,MARAVILHOSO e lá na escolinha todos gostaram,e voçês tb gostam?????????????????

BOLO TORTO DE CHOCOLATE(eheheheheh)

Pois é ficou torto mas não foi por isso que não se comeu.
Não estava mau,os miudos até lambiam os dedos,e os graúdos não lhes ficavam atrás.
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 cháv. de óleo;
- 1 cháv. de açúcar;
- 1 cháv. chocolate em pó;
- 2 cháv. de farinha;
- 1 colh. (sopa) de fermento.
- 1 cháv. de água a ferver.

Misture tudo muito bem. Junte a chávena de água a ferver e mexa bem.
Unta-se uma forma e polvilha-se com farinha e vai ao forno moderado.
Por fora barrei com leite condensado de chocolate.
DELICIOSO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BOLO DE MAÇÃ E CANELA

5 maçãs
2 chav.chá de açúcar
3/4 de cháv.chá de óleo
3 ovos
2 cháv.de chá de farinha
1 c de sopa de canela
açúcar e canela para polvilhar
1c de sopa rasa de fermento
Preparação:
Bate-se no liquidificador,o açúcar,o óleo,os ovos e 1 maçã picadinha.
Á parte peneira-se a farinha e o fermento e junta-se á mistura que foi feita no liquidificador.Picam-se as restantes maçãs e adicionam-se á mistura.
Coloca-se a massa numa forma untada e polvilhada com farinha.
Por cima polvilha-se com açúcar e canela,cobre-se com papel de alumínio e leva-se ao forno 40m.Tira-se o papel perto do fim para dourar o bolo por cima.

Simplesmente delicioso o cheiro do bolo a espalhar-se pela casa como que a pedir uma chávena de café.........................

BOLO DE PERAS

Para as pêras:
6 pêras
2 c de sopa de manteiga vegetal
1/2 chav. de chá de açúcar
1 c de chá de canela
Massa:
100 g de margarina
300 g de açúcar
3 ovos
1 c de café de essência de baunilha
230 g de farinha
1 c de chá de fermento
1/2 cháv. de chá de leite
manteiga para untar
farinha para polvilhar

Preparação:
Liga-se o forno a 190º.Corta-se as pêras em quartos e leva-se ao lume a caramelizar
com a manteiga e o açúcar.Deixa-se tomar a cor do caramelo.e figos cristalizados
Unta-se uma forma redonda com manteiga e forra-se com papel vegetal tb untado.
Colocam-se as pêras caramelizadas no fundo da forma e polvilha-se com a canela.
Reserva-se.
Faz-se a massa.
Bate-se a margarina com o açúcar e acrescenta-se os ovos,a baunilha,a farinha,o fermento e o leite.Verte-se na forma,por cima das pêras.
Leva-se ao meio do forno cerca de 40m.Desenforma-se e decora-se com cerejas e figos
cristalizados.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA":

TOUCINHO DOS ANJOS

500 g de açúcar
250 g de miolo de amêndoa moída
6 ovos(6gemas e 3 claras)
2 c de sopa de farinha
4/5 c de gila
díluida em vinho do porto
fisális para decorar
Preparação:
Com o açúcar faz-se ponto de pérola e junta-se o miolo de amêndoa.Deixa-se ferver.
Numa taça,bate-se os ovos com a farinha.Junta-se a mistura ao açúcar com a amêndoa
que entretanto arrefeceu. Leva-se ao lume até levantar fervura. Deita-se metade desta massa numa forma baixa e redonda,untada com manteiga e forrada com papel vegetal.
Leva-se ao lume a gila já preparada com o vinho do Porto e deita-se sobre a massa.Enche-se a forma com o resto da massa.Vai ao forno a cozer durante cerca de 1h,a cerca de 170º.Depois de pronto polvilha-se com o açúcar.

Foto tirada da revista"BOA MESA".

BOLO GLACEADO

Massa:
200 g de manteiga
200 g de açúcar
5 ovos
200 g de farinha
1 c de sobremesa de fermento em pó
1 cálice de rum
60 g de miolo de noz
150 g de abóbora vermelha e branca cistalizada
manteiga para untar
farinha para polvilhar
Glace:
200 g de açúcar em pó
1 clara
200 g de açúcar em pó
1 c de chá de sumo de limão

Preparação:
Bate-se bem a manteiga com o açúcar.Adiciona-se os ovos um a um batendo entre cada adição.Peneira-se a farinha com o fermento e mistura-se ao preparado.Á parte,junta-se o rum com as nozes e os frutos cristalizados,deixa-se repousar 15 m.Liga-se o forno a 180º.
Unta-se uma forma rectangular polvilha-se com farinha.Junta-se os frutos secos á massa e verte-se na forma.Leva-se ao meio do forno,cerca de 40m.
Desenforma-se,deixa-se arrefecer e corta-se em fatias.
Para o glace:Mistura-se a clara com o açúcar e o sumo do limão e mexe-se bem,até obter uma glace lisa e brilhante,deita-se por cima do bolo.Decora-se a gosto.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA"

BOLO DE CHOCOLATE E CAFÉ

6 ovos
6 gemas
260 g de açúcar
230 g de farinha
1 c de chá de fermento
100 g de amêndoa moída
40 g de chocolate em pó
60 g de manteiga amolecida
manteiga
XAROPE DE CAFÉ E RUM:
2 dl de água
200 g de açúcar
0,5 dl de café
1 cálice de rum

Preparação:
Unta-se uma forma com manteiga e liga-se o forno a 180º.
Bate-se os ovos com as gemas,junta-se o açúcar aos poucos e continua-se a bater.Peneira-se a farinha com o fermento,adiciona-se a amêndoa e o chocolate em pó.
Acrescenta-se ao preparado anterior,aos poucos de cada vez,envolvendo delicadamente.Por último,junta-se a manteiga amolecida.Verte-se na forma e leva-se ao forno,por 50m.Desenforma-se morno.
XAROPE:
junta-se a água com o açúcar e leva-se ao lume até ferver.Retira-se e adiciona-se o café e o rum.Deixa-se arrefecer e verte-se sobre o bolo.Serve-se bem fresco.

Foto tirada da revista"MULHER MODERNA".

Espero que gostem cá em casa não sobra pitada!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BOLO DOS ANOS DO PAI (Bolo Colchão de Noiva)

INGREDIENTES BOLO
6ovos
250gr açucar
100gr fécula de batata
1 colher (sopa) de farinha
1 colher (chá) fermento
sumo de limão (eu meti mais ou menos metade de um limão pequeno)
Preparação:
Batem-se as claras em castelo.Depois,sem bater,mistura-se o açucar e a farinha.Depois de bem mexido juntam-se as gemas,o fermento,a fécula e o sumo de limão.Vai ao forno em forma bem untada e polvilhada.

INGREDIENTES PARA O CREME
3 gemas
150gr açucar
3 colheres (sopa) maizena
1 pacote de açucar baunilhado
1/2L leite
Preparação:
Poe-se o leite ao lume com a farinha maizena, depois deita-se o açucar e mexe-se bem, quando o creme estiver já espesso, deitam-se as gemas e o açucar baunilhado, mexendo sempre. Depois do bolo estar pronto, corta-se ao meio e recheia-se com o creme.Coloca-se o bolo direito e recheia-se a parte de cima e dos lados deste. Por fim polvilha-se com coco ralado.

Este foi a receita do bolo que tirei do forum da amizade da sara e depois de enfeitado á minha maneira passou a ser o bolo dos anos.

BOLO DE PÊSSEGO

1 lata de pêssego
200 g de manteiga
200 g de açúcar
5 ovos
1 limão raspa
200 g de farinha
1 c de café de fermento em pó
manteiga para untar
açúcar para polvilhar

Preparação:
Liga-se o forno a 180º.Unta-se uma forma com manteiga,forra-se com papel vegetal,tb untado,e polvilha-se com açúcar.Escorre-se o pêssego,corta-se em fatias finas,e dispõe-se no fundo da forma e reserva-se.
Bate-se bem a manteiga com o açúcar,até obter um creme.
Junta-se as gemas uma a uma,batendo bem entre cada adição.Adiciona-se a raspa do limão.Á parte peneira-se a farinha com o fermento e acrescenta-se ao preparado,alternando com as claras batidas em castelo.Verte-se na forma e leva-se a meio do forno,durante 40 m.Retira-se desenforma-se morno,deixa-se arrefecer e serve-se.

Foto tirada da revista de "COISAS DE COZINHA".
Muito bommmmmmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!!!!!!!

BOLO DE CHOCOLATE E NOZ

220 g de açúcar
5 ovos
200 g de manteiga
1 limão (raspa)
200 g de farinha com fermento
80 g de chocolate em pó
200 g de miolo de noz
manteiga e farinha para a forma

Preparação:
Bate-se bem o açúcar e os ovos,com a batedeira eléctrica,até obter um creme fofo.Á parte,derrete-se a manteiga,adiciona-se a raspa do limão e junta-se ao creme.Peneira-se a farinha com fermento e adiciona-se ao preparado anterior.Volta-se a bater bem,até ficar bem misturado.Adiciona-se o chocolate e o miolo de noz.Verte-se o preparado na forma,alisa-se com uma espátula e leva-se ao forno durante 45m.Desenforma-se morno ou frio.

Rechear e decorar:
Junta-se 300 g de chocolate de leite,50 ml de leite,1 dl de natas,6 c de sopa de leite condensado e leva-se ao lume,em banho-maria,mexendo bem,até obter um creme homogéneo.Retira-se e deixa-se arrefecer um pouco.Abre-se o bolo e recheia-se com o creme.
Compõe-se o bolo e verte-se mais um pouco do creme,deixa-se arrefecer e termina-se com o restante creme.Decora-se com o miolo de noz.

Foto tirada da revista "COISAS DE COZINHA".

Delicioso,muito bom este bolo.............

BOLO DE LARANJA MOLHADINHO

Ingredientes:
2 chávenas de chá de farinha de trigo
2 chávenas de chá de açucar
1 chávena de chá de óleo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
sumo de 2 laranjas

Preparação
Bati os ovos com o óleo e o sumo das laranjas.Mistura-se os restantes ingredientes secos que depois juntei no preparado anterior.Levei ao forno em forma untada e enfarinhada,com o forno pré aquecido.
A calda é feita com o sumo das laranjas e agua e 1 ou 2 c de açúcar e vai ao lume a ferver.
E pronto o bolo do lanche está feito a receita tirei do fórum da amizade da neliaguerreiro.Gostei fica molhadinho!!!!!!!!!!!!!!!!

BOLO DE COCO DO J.......

2 xícaras de farinha;
1 xícara de açúcar;
1 xícara de leite;
4 ovos;
1 colher de sopa de fermento em pó.

Recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado;
2 latas (ou seja, o dobro do volume de leite condensado utilizado) de leite;
100g de coco ralado;
3 colheres de sopa de maizena.


Como?

Parti os ovos e separei as gemas das claras, que bati em castelo. Acrescentei depois as gemas e, batendo sempre, juntei o açúcar, a farinha e o leite, este pouco a pouco. Depois, uma colher de sopa de fermento em pó.

Untei uma forma com uma margarina vegetal "para culinária" bem gordurosa (convém não usar daquelas margarinas para barrar o pão) e polvilhei-a com farinha, sem esquecer as pancadinhas da praxe para soltar eventuais excessos acumulados nas paredes. Foi aí que a massa cozeu durante 40/50 minutos a 200ºC.

Cozido e desenformado o bolo, deixei-o arrefecer e então abri-o ao meio aplicando-lhe um corte transversal com o intuito de o rechear.

Num tacho, misturei o leite condensado com leite e maizena. Fui mexendo, vigiando sempre, até que engrossasse. Por fim, adicionei o coco. Depois de recheado e coberto, levei o bolo ao frigorífico.

Esta receita foi tirada do forum petiscos,a foto é minha o bolo fiz a semana passada.
Gostei mas pensava que ficava mais molhadinho!!!!!!!!!!

BOMBOM DE CHOCOLATE

220 g de açúcar
6 ovos
180 g de farinha
1 c de chá de fermento em pó
20 g de chocolate em pó
10 g de cacau em pó
1 pitada de baunilha em pó
manteiga para untar
farinha para polvilhar
400 g de doce de ovos
400 g de molho de chocolate
raspas de chocolate branco e de leite
bombons de chocolate

Preparação:
Bate-se bem o açúcar com os ovos com a batedeira eléctrica,de modo a obter um creme fofo.
Peneira-se a farinha juntamente com o fermento,o chocolate,o cacau e a baunilha.Aos poucos,junta-se estes ingredientes ao preparado de ovos,envolvendo bem com uma vara de arames.
Unta-se com manteiga e polvilha-se com farinha uma forma de chaminé redonda,e verte-se o preparado na forma e leva-se ao forno a 180º durante 35m.Depois de cozido,desenforma-se o bolo sobre uma rede de cozinha e deixa-se arrefecer.Corta-se ao meio e transfere-se para um prato de servir.Recheia-se com o doce de ovos volta-se a cobrir com a parte superior.
De seguida,verte-se o molho de chocolate sobre o bolo e deixa-se escorrer de modo a que fique todo coberto.Deixa-se secar um pouco e depois decora-se com as raspas e os bombons.

MOLHO DE CHOCOLATE:
Parte-se 200 g de chocolate aos pedaços peq.Colocam-se dentro de um tacho com 2 dl de natas.Leva-se a lume brando,mexendo sempre até derreter.Retira-se do lume e verte-se sobre o bolo.
Foto tirada da revista"COZINHA DE SUCESSO"

Digam lá que não enche os olhos!!!!!!!!!!!!!!!!

BOLO DE BOLACHA

2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado cozido
2 folhas de gelatina
bolachas Maria q.b
café q.b
Preparação:
Batem-se as natas com o leite condensado até engrossarem e aumentarem de volume quando estiverem bem firmes.Junta-se a gelatina dissolvida.Numa forma de aro amovível vai-se pondo uma camada de bolachas molhadas em café e uma de creme até acabar o creme.Vai ao frigorífico enfeitado a gosto.

fiz este bolo para um casal amigo que veio cá a casa beber um cafezinho a receita foi tirada do blog da romy e gostaram todos.

QUADRADOS DE LIMÃO

1 ovo
600 g de açúcar
2,5 dl de sumo de limão
2 c de sopa de farinha maisena
2 limões (raspa)
manteiga,açúcar,farinha

Preparação:
Sem bater,mistura-se o ovo com o açúcar,o sumo do limão,a maisena e a raspa dos limões.
Unta-se o tabuleiro com manteiga,forra-se com papel vegetal tb untado e polvilha-se com açúcar.Liga-se o forno a 220ºVerte-se o preparado para o tabuleiro e leva-se ao forno durante 15m.Retira-se do calor e desenforma-se sobre um pano polvilhado de farinha.Corta-se em quadrados e serve-se.

Foto tirada da revista "MULHER MODERNA".

Molhadinhos,saborosos,deliciosos!!!!!!!!!!!