quinta-feira, 26 de fevereiro de 2009

PÃO INTEGRAL NA MFP!!!!!!!!!!!!!!


Ora aqui está mais um pãozinho desta vez integral muito saboroso e quentinho foi feito com farinha rústica da Nacional,fácil e rápido.

PEITOS DE FRANGO RECHEADOS COM QUEIJO E FIAMBRE


Estes peitos de frango já os comprei assim recheados no talho,são bons mas um bocadinho secos,fiz no forno passei-os por ovo e depois por pão ralado.
Servi só com salada.

segunda-feira, 23 de fevereiro de 2009

BOM CARNAVAL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


O Carnaval não é a minha festa preferida,desde miuda que me danava com as brincadeiras parvas de Carnaval(os ovos,a farinha,as bombinhas de mau cheiro etc...)
Mascarei a minha filha quando ela era pequena, e aí foi um pouco diferente,gostava de a mascarar como deve ser,ou seja a farda completa.De qualquer modo há com certeza quem adore o Carnaval e para esses eu desejo um BOM CARNAVAL!!!!!!!!!!!!

terça-feira, 17 de fevereiro de 2009

QUEIJADAS DE LEITE


5 dl de leite
30 g de manteiga
80 g de farinha
370 g de açúcar
4 0v0s
1 pitada de baunilha em pó
manteiga para untar
farinha para polvilhar
açúcar e canela para polvilhar
Preparação:
Leva-se o leite ao lume,até levantar fervura.Nessa altura,junta-se a manteiga e mexe-se bem.Reserva-se.
Á parte mistura-se a farinha com o açúcar, depois acrescenta-se os ovos um a um.
Mexe-se muito bem até obter um creme homogéneo.
Adiciona-se a baunilha em pó e o leite quente,em fio,mexendo sempre com um batedor de varas.Reserva-se.
Unta-se peq. formas e polvilham-se com a farinha.Enchem-se com o preparado e leva-se ao forno preaquecido a 200º cerca de 25m.
Quando cozidas retiram-se do forno e desenformam-se polvilhando com açúcar e canela em pó poêm-se em forminhas de papel frisado.

Foto tirada da revista"RECEITAS DE SUCESSO".

ROLO FOLHADO DE PEIXE


600 g de peixe branco
100 g de delicias do mar
300 g de miolo de camarão
1/2 pimento laranja
1/2 curgete
2 alhos franceses
50ml de azeite
1 cebola peq.
2 dentes de alho
2 dl de natas
massa folhada
50 g de manteiga derretida
sal e pimenta q.b
Preparação:
Corta-se o peixe ,as delicias e o camarão em pedaços.
No azeite refoga-se a cebola,os alhos picados.Junta-se o peixe,o camarão,as delicias,o alho francês,a curgete e o pimento.
Deixa-se cozinhar lentamente por 5m.Verte-se as natas e deixa-se arrefecer até engrossar.Tempera-se com sal e pimenta.Com o rolo da massa e numa superfície enfarinhada,trabalha-se a massa folhada de maneira a formar um rectângulo.Dispô-se o recheio por cima da massa e enrola-se.Pincela-se o rolo com o ovo batido e leva-se ao forno até dourar a massa.

Foto tirada da revista "SEGREDOS DE COZINHA".

domingo, 15 de fevereiro de 2009

BOLO DE MAÇÃ E CANELA




5 maçãs
2 chav.chá de açúcar
3/4 de cháv.chá de óleo
3 ovos
2 cháv.de chá de farinha
1 c de sopa de canela
açúcar e canela para polvilhar
1c de sopa rasa de fermento
Preparação:
Bate-se no liquidificador,o açúcar,o óleo,os ovos e 1 maçã picadinha.
Á parte peneira-se a farinha e o fermento e junta-se á mistura que foi feita no liquidificador.Picam-se as restantes maçãs e adicionam-se á mistura.
Coloca-se a massa numa forma untada e polvilhada com farinha.
Por cima polvilha-se com açúcar e canela,cobre-se com papel de alumínio e leva-se ao forno 40m.Tira-se o papel perto do fim para dourar o bolo por cima.

Simplesmente delicioso o cheiro do bolo a espalhar-se pela casa como que a pedir uma chávena de café.........................

BACALHAU COM NATAS

Aqui está o meu bacalhau com natas,fiz na sexta-feira para o jantar:
3 postas de bacalhau
3 dentes de alho
azeite q.b
4cebolas
1 folha de louro
batatas para fritar
delicias do mar
molho béchamel

Preparação:
Dá-se uma cosidela rápida no bacalhau,tira-se peles e espinhas e desfia-se.
Num tacho põe-se as cebolas ás rodelas os alhos,o azeite,e deixa-se refogar bem as cebolas.Entretanto preparam-se as batatas partidas aos cubinhos para fritar mas não se deixa fritar muito de modo a ficarem moles.
Adiciona-se o bacalhau ao refogado das cebolas tempera-se com pimenta e noz-moscada,e dá-se algum tempo para o bacalhau refogar tb juntamos as delicias e as batatas fritas junta-se um bocado do molho bechamel mistura-se tudo no tacho e muda-se para um pirex de ir ao forno.Depois de tudo acamado,deita-se por cim mais béchamel e queijo ralado.Serve-se com uma boa salada.




sábado, 14 de fevereiro de 2009

DIA DOS NAMORADOS..................


Para todos os apaixonados e apaixonadas um dia muito feliz:

quinta-feira, 12 de fevereiro de 2009

0 meu 2º selinho



- Ponto-de-Pérola
Este foi o blog da janeca que me ofereceu este selinho que eu agradeço muito e desconfio que tem o dedo da minha amiga Piteca muito obrigado ás duas.
aqui estão os blogs das meninas:

- Gulosices;
- Gulodices & outros;
- Gato Peto;
- Pratos da Bela;
- Cantinho da Ísis;
- Tesouros e sabores;
- A Cozinha da Kitty;

Peço desculpa os blogs deveriam ser 10, mas já há poucos blogs que já não tenham o selo.

o meu 1º selinho obrigado Piteca

quarta-feira, 11 de fevereiro de 2009

QUICHE FOLHADA DE FRANGO


300 g de massa folhada congelada
farinha para polvilhar
sal
1 peito de frango
150 g de bacon
1 alho françês
150 g de queijo ralado
2 dl de natas
2 ovos batidos
pimenta
Preparação:
Descongela-se a massa e forra-se uma tarteira.Coze-se o peito de frango e reserva-se.
Corta-se o bacon aos bocadinhos e deita-se na forma forrada e junta-se o alho françês ás rodelas e o queijo ralado.Desfia-se a carne e distribui-se pela forma.
Mistura-se as natas com os ovos,tempera-se com sal e pimenta e verte-se sobre os ingredientes dispostos na forma.
Leva-se ao forno a 190º cerca de 30m.pode-se servir com uma salada.

Foto tirada da revista "RECEITAS DE SUCESSO".

MIMOS


3 dl de água
1 kg de açúcar
300 g de coco ralado
1 pitada de baunilha em pó
8 ovos
10 gemas
cerejas em calda
margarina para untar
açúcar para polvilhar
Preparação:
Verte-se a água e o açúcar num tacho e leva-se ao lume médio.
Deixa-se o açucar dissolver muito bem e assim que a calda começar a ferver,conta-se 1m e retira-se do calor.
Numa tigela mistura-se o coco com uma pitada de baunilha e verte-se a calda anterior sobre esta mistura,mexendo muito bem com uma vara de arames.
Parte-se os ovos para um recipiente grande misturam-se com as gemas.
Incorpora-se o batido de ovos no coco ensopado com a calda e deixa-se arrefecer um pouco.Põe-se algumas cerejas no fundo de forminhas untadas e polvilhadas com açúcar
e enche-se com o preparado de coco calda e ovos.
Leva-se a cozer em banho-maria durante 30m a 200º.Quando cozidos desenformam-se e servem-se frescos.

Foto tirada da revista "RECEITAS DE SUCESSO".
DELICIOSOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

quarta-feira, 4 de fevereiro de 2009

SOPA HUMMMMMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Se há comer que eu gosto é de sopa só não gosto de sopa de feijão verde,porque não gosto de feijão verde,de resto eu gosto de todas as sopas,canja,caldo verde,sopa de feijão com hortaliça.Assim que acabo de fazer a sopa tenho de comer logo uma tigela de sopa assim a deitar fumo,eu gosto de sopa a ferver.
A minha filha tb adora sopa,sai há mãe.

PERNAS DE FRANGO RECHEADAS COM FARINHEIRA...............


Nunca tinha comido pernas de frango recheadas com farinheira,resolvi experimentar
mas para ser sincera não gostei achei demasiado enjoativo.
Fiz no forno,com um pouquinho de vinho branco,uma nozinha de manteiga,1 folhinha de louro e 2 dentes de alho e sumo de limão.Não volto a repetir acho que a farinheira e o frango não ligam enfim são gostos...........