antes de ir ao forno:
Já o fiz há algum tempo e esqueci-me de postar mas agora cá vai..............
Para fazer o meu arroz de pato faço o seguinte,cozo o pato com uma cenoura grande,um chouriço de carne,coêntros e hortelã pouca,depois de cozido limpo de ossos e peles e desfio a carne.
Corto o chouriço em rodelas e a cenoura tb e reservo.
Pico uma cebola para um tacho e deito um pouco de azeite só para alourar a cebola,quando a cebola estiver loura junto o arroz e deixo fritar um pouco,depois junto o pato e metade do chouriço,e metade da água de cozer o pato,deixo abrir o arroz e deito-o num pirex de ir ao forno,por cima ponho o resto do chouriço e a cenoura e voilá o meu arroz de pato.
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